Kaip valyti Geldutės & amp; Austrių kriauklių virimui

Abu moliuskai ir austrės reikia valyti, kai jie vis dar savo kiaute, prieš pradėdami virti juos, bet jie turi šiek tiek skirtingas procedūras. Moliuskai turi būti išvalytas nuo smėlio prieš virti; austrės gali praleisti mirkti, bet paprastai geldelių ir laisvesnė nuo savo kiaute prieš verdant. Jūs taip pat gali aižyti moliuskai tuo pačiu būdu, idealiai tinka eksponuoti. Nuskutus žvynus užtrunka šiek tiek pastangų - ir sunkus darbas - ir jūs turite imtis tinkamų atsargumo priemonių, kad būtų išvengta pjovimo save, bet ji tampa lengviau su praktika Things jums reikia
kasetę
druska Standus virtuvė šepetys

Indų rankšluostį arba Sunkiosios pirštinių
nuskutus žvynus peilis

Valymo austrės ir moliuskai

1. Įdėkite didelis moliuskai konteinerių ir padengti juos su vėsiu vandeniu. Pridėti druskos į vandenį, kuris padeda išvalyti juos jų smėlio. Naudokite apie 1 puodelio druskos ir kas 3 kvortos vandens. Austrės nereikia mirkyti, nes jie negyvena ant lovos smėlio kaip moliuskai daryti.
   

2. Palikite moliuskai mirkti valandą ar taip užtikrinti, kad visi smėlio yra pašalinamas. Išleiskite vandenį iš moliuskai, kai esate pasiruošę valyti ir paruošti juos.
   

3. Laikykite kiekvieną geldutė arba austrė po šaltu tekančiu vandeniu ir nušveiskite energingai su standžiu virtuvės šepečiu. Austrių visų pirma sutelkti dėmesį į austrių anketa vyrių, kur nuosėdos yra linkęs gauti spąstais.
   Nuskutus žvynus austrės ir moliuskai
   

   1. Wrap ranką, kad bus kontroliuojančioji austrių arba moliuskų patiekalas rankšluostį arba dėvėti sunkiųjų darbų pirštinės apsaugoti savo ranką. Laikykite vėžiagyvių jūsų ne dominuojančia ranka, su gilesne, puodelis puse žemyn ant plokščio paviršiaus, kad smailus vyris yra į save.
      

   2. "Pleištas su nuskutus žvynus peiliu per vyrių iš vėžiagyvių, meškeriojimas ją žemyn į austrių ar moliuskas. Twist peilį tarsi sukant raktą į pop lankstą. Laikykite peiliu įdėtos į vėžiagyvių viršūnė.
      

   3. Įjungti austrių ar geldutė, o dar laikydami jį žemyn, kaip jūs paleisti peiliu patarimas tarp į viršų ir apačioje kriauklių , Galiukas turėtų būti pasukti aukštyn arba žemyn, kad būtų išvengta pradurti mėsos viduje. Tai užtruks šiek tiek turtinga wiggling ir šiek tiek jėgų atlaisvinkite lukštai, ypač kai jūs atidaryti austrių.
      

   4. "Twist nuskutus žvynus peilis vėl visiškai atskirti viršutinį apvalkalą nuo dugno kai jūs paleisti aplink visą austrių ar moliuskas peilį. Išmeskite viršų lukštais.
      

   5. "Wedge peilį pagal austrių ar moliuskas atskirti jį nuo dugno. Tada galite virėjas jas pusę kiautais arba pašalinti juos kitam paruošimo būdą.