ŠILDYMAS Akių apvalumą kepsnys (8 Žingsniai)

Kai šildyti mėsą, svarbu ją gauti į saugią temperatūros, bet jūs taip pat norite atkurti savo buvusios šlovės - tarsi jis tiesiog atėjo švieži, nuo orkaitė. ŠILDYMAS mėsos sėkmingai - ar vartų minimalų vidaus temperatūra 165 laipsnių pagal Celsijų, be išdžiūvimo - reikia pakartoti originalų gaminimo techniką kiek įmanoma. Jūs turite geresnę galimybę šildyti troškinti mėsos gabalus, pavyzdžiui, akių apvalumą kepsniai, neprarandant kokybės, nes jų vidaus temperatūra pakyla virš 165 F, kai pirmą kartą virėjas jas, kuris nesumažina overcooking galimybes.
Things You "LL Reikia
Orkaitės saugų patiekalas
naftos
jautienos akcijų
puode
aliuminio folija
Mėsos termometras
Šilumos trinkelėmis
polietileno plėvele
< Br> Instrukcijos

1. "Take kepsnį iš šaldytuvo ir išsemti jokios sustingo, plaukiojantis riebalų iš skysčio.
   

2. Perkelkite kepsnys su orkaitė saugus patiekalas, kartu su kokiu nors skysčiu. Leiskite kepta palikite kambario temperatūroje apie 20 minučių ir kaitinkite 350 F
   

3. orkaitę

   Brush ploną sluoksnį aliejaus ant viršaus ir šonų akies apvalumą kepsnys .
   

4. Įpilti kelis puodelius jautienos sandėlyje - arba tos pačios rūšies skysčio galite virti kepsnys pirmą kartą - į puodą ir jį užvirti ant viryklės .
   

5. Supilkite jautienos atsargų per ture akis, pridedant pakankamai pasiekti iki pusės iš kepsnys pusių.
   

6. Uždenkite indą sandariai su dviejų sluoksnių aliuminio folija dviem kryptimis: pirma skersai ir tada išilgai. Jūs norite, stora antspaudą taip dubenyje kondensatas kaupiasi ant folijos apačioje ir laša ant kepsnys, kai kaitinimo. Priglausti turo akis į krosnį.
   

7. Šilumos apvalių akių, kol jis pasiekia minimalų vidaus temperatūra 165 F Jei kepsnys yra labai sveika, įdėkite mėsos termometras į storiausias dalis ir palaukite 10 sekundžių jo temperatūra užsiregistruoti. Apvalios akys turi formą panašus į nugarinė, tik trumpesnis ir storesni su mažiau smailas & quot;. Uodegą & quot; Nesvarbu, likusių dalis turite - centras arba pabaiga - visada įdėkite termometrą horizontaliai arba vertikaliai į centrą, nes jis trunka ilgiausiai šildyti. Jei griežinėliais akis apvalių šildyti, kol visi gabalai yra karšta ir garuose. Tai turėtų užtrukti apie 20 minučių per svarą pasiekti saugų, kur patiekiama temperatūrą.
   

8. "Take kepsnį iš orkaitės ir padėkite jį ant karščiui trinkelėmis. Atsigaivinti kepsnį su aliejumi arba sviestu, jei pageidaujama, prieš patiekiant.