Pieno kad yra & quot; Rundown. Sugedęs & quot; kontroliuojamoje aplinkoje, pridedant organizmų vadinamas fermentuotas pienas. Jis yra pagamintas iš nenugriebto pieno ir yra gaminama pieno rūgšties bakterijų, kad priėmimo yra skirtingi, į pieną. Bakterijos valgyti laktozės cukrus piene, todėl pieno rūgšties. Tai sukelia kazeino baltymų, pieno surišti kartu, todėl pieno stingti. Grynas kultūra, kurių sudėtyje konkrečias bakterijos yra auginami, matuojamas ir įtraukta į pieną.
Ant sugadina Pieno

"Sugedęs pienas yra pienas, kuris buvo iš temperatūroje istorija virš 45 laipsnių pagal Celsijų, arba į šaldytuvą pakankamai ilgai, kad būtum svetingi aplinka bakterijoms. Šios bakterijos dirbti patys, kaip ir bakterijų dedama į fermentuotų pieno. Skirtumas tas, kad bakterijos įsiskverbia sugedęs pienas nežinomų organizmų įvairovė. Jie užteršti įvairiomis koncentracijomis pieno. Nėra šioje aplinkoje kontrolė.
Daugiau Skirtumas

naudojami rauginto pieno bakterijos yra saugi ir sveika valgyti, o iš sugedusio pieno bakterijos yra žalingas ir leis jums serga. Fermentuotas pienas užima 18 iki 24 valandos prinoksta. Sugedęs pienas gali pakenkti jums po kelių valandų bakterijų įsiskverbimo. Fermentuotas pienas yra pagamintas naudojant griežčiausius sanitarijos sąlygas ir sugadina pienas gaminamas antisanitarinės sąlygos ir jūsų bendrą šaldytuve.
Fermentinius Pieno produktai

"fermentuotas pienas naudojamas kai kurios iš dažniausiai maisto produktų, į žmogaus racioną. Jogurtas, sūris, grietinė ir pieno produktų žinomas kaip kefyras yra pagaminti iš fermentuoto pieno. Skirtingi maisto produktai yra pagaminti iš įvairių bakterijų ir yra nuo konkrečių laiko tarpą. Naudojamų fermentuotis pieno bakterijų pasirinkimas taip pat turi įtakos galutinio produkto skonį. Pieno produkto tipas, kuris prasideda apie maisto kūrimą, taip pat svarbu. Pavyzdžiui, nuo šviesiai kreminės fermentuotas su specifinių bakterijų daro grietinę. Rauginti lieso pieno su Lactobacillus Bulgarija bakterijų sukuria jogurtą.