Kaip sustorėti pomidorų sultys (4 Žingsniai)

Pomidorų sultys turi daug tikslų, virtuvėje nuošalyje nuo sveiko gėrimo, ty kaip be sriubos ir padažai. Kai naudojamas kaip kvapioji medžiaga dėl kitų maisto produktų, ypač padažus, plonas nuoseklumas pomidorų sulčių gali turėti neigiamos įtakos galutinio produkto konsistencijos. Sustorėti pomidorų padažas, prieš pridedant jį prie kito maisto, jei plonas nuoseklumas yra nepageidaujamas. Fizinio ingredientas to greitai sutirština pomidorų sulčių ir turi mažai jokios įtakos skonio.
Ko jums reikia
kukurūzų krakmolo
Vandens
dubenį
mediniu šaukštu

instrukcijos

1. Derliaus po 1 valg. kukurūzų krakmolo su & frac12; puodelis šalto vandens kas 3 puodeliai sulčių. Sudėkite ingredientus, kol ištirpsta kukurūzų krakmolo, kad tai, kas yra žinoma kaip kukurūzų krakmolo suspensijos. Daržovių sultinys arba bet kuris kitas skystis gali būti naudojamas vietoje vandens, jei pageidaujama.
   

2. Sumažinti pomidorų sulčių šilumos mažas, jei jis ant viryklės. Kukurūzų krakmolo suspensijos gali būti ne tokie veiksmingi esant aukštai įkaista, pagal Morkų Bittman savo knygoje "Kaip Kuko Viskas vegetaru".
   

3. Supilkite kukurūzų krakmolo srutas į pomidorų sulčių. Išmaišykite turinį lėtai, kol skiedinys mišiniai su sulčių, maždaug 30 sekundžių.
   

4. "Leisti sultys nustatyti penkerių iki 10 minučių ir patikrinti nuoseklumą. Jei pageidaujate, kad kitą srutų partiją ir sumaišykite jį su sultimis.