Kaip Virkite Kopūstai ir kumpiu (5 Žingsniai)

Jūs neturite būti airių galvoti virtų kopūstų ir kumpio kaip galutinis komforto maisto. Tačiau jums gali pageidauti, kad būtų išvengta agituojantis tikrą airis naudojant kumpio kulkšnis paruošti patiekalą. Ši kiaulių kojos dalis gali būti daugiausia riebalų ir kaulų - priklausomai nuo regiono - tačiau abu elementai, plius mėsos, yra pakrautas su turtingu, dūminis skonis
ko jums reikia
Kumpio kulkšnis
. Didelis puodas
žnyplės
peiliu
vištienos sultinio (neprivaloma)
lauro lapų
druskos
Pipirai
suminkštintas, kapotų svogūnų (neprivalomas)
Instrukcijos

1. Įdėkite kumpio kulkšnis į didelį puodą ir panerti juos į vandenį. Suderinti vandens virinti, padengti puodai ir sumažinti liepsną užvirti. Kuko kumpio kulkšnis, kol mėsa nukristi kaulą, ar apie dvi tris valandas. Patikrinkite vandens kartais ir papildyti, jei būtina. Pašalinti kumpio kulkšnis su žnyplėmis ir tegul mėsos kietas. Išimkite mėsą ir padėkite jį į šaldytuvą, kol įtraukti jį į kopūstų jums.
   

2. "Plaukite kopūstai. Supjaustykite kopūstą per pusę, tada į ketvirčius. Kapoti ketvirtadaliai skersai su aštriu peiliu. Vieta kopūstą į tą patį puodą ir padengti jį su vandeniu ar pridėtinės skonio, vištienos sultinio. Įdėti lauro lapų, druskos ir pipirų.
   

3. Suderinti vandens virinti, padengti puodą ir virkite už maždaug penkių minučių kopūstą prieš paragavusi. Troškinkite ją ilgiau, jei jis vis dar pernelyg traškūs, bet ne pervirti kopūstai, arba. Kopūstų laikoma padaryta, kai jis švelnus, ne minkšti.
   

4. "Išleiskite vandenį iš puodo. Grįžti kopūstą į puodą. Sezonas kopūstai, jei norite su druska ir pipirais. Pridėti kai suminkštintas, kapotų svogūnų už papildomą skonį.
   

5. Pridėti virti kumpis į puodą ir išmaišyti. Šilumos pagal mažos ugnies, kol kopūstų ir kumpio kruopščiai šildomas.