pusryčių skonio, arba Šalis, dešra yra švelnesnis nei kitų rūšių, pavyzdžiui, italų ar lenkų kalba. Mažiau kvapiosios medžiagos, pavyzdžiui, šalavijas ar mairūnas, eikite į pusryčių dešra paruošimo, ir ji yra prieinama kaip urmu formos į ritinius, pyragai, pavyzdžiui, rodoma greito maisto pusryčiams meniu, arba kaip atskiras nuorodas. Dešra padažas paprastai pagaminti iš birių dešra, kuri yra plakta kaip maltos jautienos ir virti tol, kol per paraudimas išlieka. Jūs galite kontroliuoti padažu tamsą pagal tai, kaip virėjas mėsos.
Cooking Dešra

Kad dešra padažas, kepti dešreles didelėje keptuvėje virš vidutinės šilumos, kad jį į mažus gabaliukus, nes ji virėjai. Riebalai ir mėsos sultys yra išleidžiami virimo metu, ir tai, ką jūs naudosite padaryti padažą. Kuko dešra šiek tiek ilgiau nei receptas rodo, leisdami drippings caramelize ir pasukite šiek tiek rudos keptuvės dugno.
Padaryti Gravy

Kad padažas naudojant 1 svarą virtų birių kiaulienos dešra, jums reikės apie 1/4 puodelio visi universalūs miltų ir 2 puodeliai visos arba 2 proc pieną. Kai mėsa visiškai paruduos, įmaišykite miltus ir virkite 1 iki 2 minučių. Supilkite pieną ir virkite, kol padažas yra storas ir pradės burbuliuoti, dažnai maišant su šluotelė pašalinti gabalėlių, kad forma, miltų virėjai. Jei padažas per tirštas, įpilkite truputį daugiau pieno prieš patiekiant. Sezonas skonį druska ir pipirais ir patiekite per karšto sausainiai. Žanrai Variacijos

patamsinti dešra padažas iki virimo drippings tiek ilgiau. Po perduodant Virtos dešros ir popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų, išmaišyti miltus į karšto drippings ir virkite ją apie 2 iki 3 minučių ilgiau, arba kol jis tamsėja savo skonį, nuolat maišant, todėl ji nėra įrašyti ir grandymo paruduos bitai iki nuo visos apačioje. Supilkite pieną ir virkite, kol labai stora, grąžinkite mėsos padažu ir pagardinkite pagal skonį. Varai į padažu su paukštienos prieskonių, svogūnų milteliai, Worcestershire padažo, Juodieji pipirai arba Tabasco padažo prieskonių.