Nors cukinijos yra universalus daržovių, ji pristatys keletą kuklius klausimus, virėjui. Vienas iš jų yra jos didelis drėgmės kiekis, kuris gali sukelti šlapio tekstūros, kad kai kurie Diners rasti nemalonus. Cukinijų taip pat turi labai švelnų skonį, kuris gali būti suvokiamas kaip & quot; vandeningas & quot; jei tai tiesiog keptas keptuvėje. Paprasta danga džiūvėsėliai arba Kukurūzų miltai `gali įveikti šias problemas. Išorinis padengimas greitai nustato, kad trapumą tekstūra, kuri suteikia patogią kontrastas su minkštu kūnu pati cukinijos. Ji taip pat plėtoja Traškus, Nutty skonio, papildo nuobodus moliūgai.


Nulio vs Mix

danga sudaryta vien iš Kukurūzų miltai `o, net smulkiai maltos Kukurūzų miltai` o, būtų būti gana traškūs po virimo. Pradžia receptus paprastai sumaišyti su miltais Kukurūzų miltai `kai danga cukinijos ar kitų daržovių, kuri gamina lengvesni pluta su daugiau subtilus tekstūros. Cornbread mišiniai sekti panašų kursą, derinant maždaug lygias sumas, Kukurūzų miltai `o ir kvietinių miltų. Jie taip pat pridėti maži kiekiai druskos, cukraus ir riebalų, kurie efektyviau padėti pluta ruda ir teikti su papildoma skonio cukinijos. Kai ženklai taip pat yra vitamino prisodrintas, kuris gali padidinti cukinijos Liaudies maistinę vertę.
Paruošimas Cukinija

Jei paruošti cukinijos, supjaustykite ją skersai plonomis raundų arba išilgai į ilgus juostelėmis. Užpildykite plokštelės ar seklių dubenėlį su cornbread mišinio ir draga skiltelės į mišinį. Nusikratyti perteklių ir pakepinti juos iki auksinės rudos spalvos keptuvę. Cukinijos turi būti pakankamai drėgmės iš savo surengti vietoje mišinį, bet jei norite, galite panirti skiltelės pirmasis pienas, pasukos ar sumuštas kiaušinių. Kai draga skiltelės į cornbread mišinį, papildomą skystis padės suformuoti storesnis, crunchier pluta. Provincija

tešlą Option

Dulkių savo griežinėliai cukinijos su cornbread mišinys atkartoja tradicinį stilių keptomis cukinijomis, bet tai nėra vienintelis pasirinkimas. Jūs taip pat galite paruošti savo Cornbread mišinį pagal ant pakuotės esančius nurodymus ir įmerkite cukinijos tešlą. Tešlą kepti cukinijos yra šiek tiek sunkesni ir pildymo nei dengto versija, tačiau turi saldesnis ir nuttier skonį. Jie taip pat likti trapumą ilgiau nei dengto versija, kuri yra greitai suminkštintas garų pabėgti nuo cukinijos.