Kaip Julienne Svogūnai (6 žingsniai)

Julienning maisto produktai yra pjovimo juos, kad jie virėjas greitai tuo pačiu metu išsaugant plonas, sticklike formą priemonės. Taip pat vadinamas degtuko pjovimo, julienning dažniausiai naudojamas su daržovėmis. Pasiruošimas Julienne svogūnus juos galima įtraukta į receptų įvairovė, nuo sriubos iki padažų. Ši užduotis gali būti nelengvas daugeliui namų virėjai; Tačiau su aštriu peiliu, Tvirta ranka ir lėtai technika pastatytas laikui bėgant, pjovimo Julienne svogūnų yra puikus įgūdžių pridėti prie kepimo repertuarą.
ko jums reikia
pjaustymo lenta

aštriu peiliu

instrukcijos

1. Iškirpti ir baigiasi ne svogūnus, viršuje ir apačioje šaknų ir juos išmeskite.
   

2. Iškirpti vieną ilgą įpjova į šoną, tik taip giliai, kaip žievelės. Pašalinti žievelių pakeliant jį ant vienos pusės plyšiai ir traukiant jį nuo svogūno. Išmeskite žievelės.
   

3. Cut svogūną per pusę žemyn ilgio, todėl jis sukuria pusiau apskritimo formos, ir nustatyti vieną iš pusių, butas pusę žemyn, ant pjaustymo lentos.
   

4. Cut svogūną plonomis juostelėmis, apie 1/16 colio storio, jei įmanoma, pradedant dešinėje gale svogūnais ir juda į kairę.
   < li>

   3 ir 4 Kartokite su kita pusė svogūno.
   

5. "Atskiras visas supjaustyti svogūnų gabalus su pirštais.