Kaip skleisti picos padažas (6 Žingsniai)

Daugelis žmonių, kurie picos gerbėjai galiausiai pabandyti padaryti savo picos namuose. Nors dauguma žmonių gali sukurti valgomieji pica savo virtuvėje, turite naudoti restoranas metodus, jei norite picos restoranas skonį ir kokybę. Skleisti padažą ant tešlos teisingai yra vienas iš iki priimant tobula pica, ar darbe ar namie paslaptis. Paimkite keletą patarimų iš profesionalių picos kūrėjai ir jūs galų gale su tolygiai sauced pyragas, paruoštas į viršų ir kepkite.
Ko jums reikia
Pizza krastas
picos padažas
Large tarnauja šaukštu arba plokšti dugnu samtis
instrukcijos

1. Patikrinkite savo padažas nuoseklumą įsitikinkite, kad jis pasklis gerai, bet ne padaryti savo picos nuobodus. Tobula pica padažas yra maždaug kaip stora kaip kečupas. Jei padažas yra storesnis nei, kad pridėti vandens šaukštą metu, kol jis plonina pakankamai. Jei jūsų padažas yra per plonas, įmaišykite šaukštai pomidorų padažas tirštėti ją.
   

2. Drop du ar tris kaušelius picos padažas tiesiai ant plutos centre. Padažas suma naudojate priklausys nuo jūsų pluta dydį ir padažu suma jums patinka jūsų picos. Laikyti vienoje mažo ploto viduryje padažu metimo antrą šaukštą teisę viršuje, tada trečią viršuje sekundę.
   

3. "Suimkite šaukštu maždaug pusiaukelėje žemyn dirbti į dubenį. Nustatyti šaukšto dubenį į padažas centre. Tegul dubenėlį pailsėti ant viduryje padažu pluta. Pajuskite šaukštu matyti, kad jo dubuo sėdi ant tešlos.
   

4. labai nežymiai Pakelkite šaukštu, tik todėl, kad iš šaukšto dugnas nebėra stovi ant tešlos. Tai sukurs labai ploną atotrūkį tarp šaukšto ir tešlos. Laikyti šaukštą šio miesto mastu, o jūs saucing visą picą.
   

5. Perkelti šaukštą dubenėlį spirale, vis toliau ir toliau iš tešlos centro link išorinio krašto. Tai bus stumti padažą kartu su šaukštu, todėl jis apima vis daugiau ir daugiau pluta. Stop plinta padažą, kai ji pasiekia tašką 1/2 colio nuo plutos krašto.
   

6. Patikrinkite picos paviršių norėdami pamatyti, jei jūs turėjote kokių nors leidžiant į šaukštą atvejus paliesti tešlą. Tai parodys, kaip baltus dryžius, kur galima pamatyti tešlą per padažu sluoksniu. Fix šių dryželiais laikydami šaukštą reikiamame aukštyje skleidimo ir atsargiai apimanti dryželiais su aplinkinių padažu.