"netikras zuikis gali būti kiauliena, jautiena ar bet kokio kito tipo maltos mėsos. Jis kilęs kaip pakartotinai žinutes ar užsiliko iš ankstesnių patiekalų priemonėmis. Svogūnai, česnakai, juodieji pipirai ir kiti prieskoniai gali skirtis Praėjusių nakties vakarienės skonis, o kiaušinių ir duonos ar džiūvėsėliai padėti mišinys likti kartu. Duonos ar džiūvėsių to buvo, kaip ir maltos mėsos, taip, kad būtų galima naudotis užsiliko, įskaitant pasenusi duona naudoti, kad būtų kitaip, turi būti išmestas.
Netikras zuikis su miltais

Nors dauguma netikras zuikis receptai nenaudokite miltų, yra keletas, kad daryti. Be šių receptų, nedidelė miltų gali pakeisti recepte džiūvėsėliai. Kaip ir tipiškų netikras zuikis receptai džiūvėsėliai, miltai dera su kiaušinio formos rišiklio, užkirsti kelią žemės mėsą iš byrėti ir griūva. Tačiau, naudojant džiūvėsėliai ar duonos, atrodo, labiau paplitęs
Cracker traškučiai

Vienas alternatyva naudojant arba džiūvėsėliai arba miltų yra naudoti krekingo trupinius.; Pavyzdžiui, virėjo Jamie Oliverio receptas reikalauja krekerių sutrintų į mažus gabaliukus. Kaip ir su džiūvėsėliais, tai yra dar vienas ingredientas, kuris atspindi improvizuotą pobūdį tradicinės netikras zuikis; Atsarginės krekerių galima žlugo teikti reikalingą urmu ir segtuvų. Kaip rezultatas, krekeriai dabar tradicinis kai kurių virėjų, net jei jie nėra pakartotinai užsiliko. Kaip duonos ar džiūvėsių, sausainių, taip pat buvo gaminama iš miltų.
Glitimo alternatyvų

Kai kuriems žmonėms, nesvarbu, ar netikras zuikis naudoja miltų arba džiūvėsėlių nėra jokio skirtumo: Tai tiek jie nori išvengti glitimo. Tie, kurie nori išvengti glitimo, ar medicinos ar dietos priežasčių reikia rasti ką nors kita tarnauti kaip rišiklis. Be glitimo miltų pakaitalai yra migdolų miltų ar kokoso miltų. Be to, be glitimo alternatyvų džiūvėsėliai ir krekingo trupinius yra prieinami tiems, kurie nori suteikti savo netikras zuikis tinkamą konsistenciją. Nors nuoseklumas bus panašus, galutinio produkto skonis gali šiek tiek skirtis nuo versijų, sudarytiems su duona.