Jei esate viduryje kepimo slapukus ir realizuoti jūs paleisti iš semisweet šokolado gabaliukais, kad semisweet kepimo šokolado dėžutė ne jūsų sandėliukas nugaros gali jums sutaupyti kelionę į parduotuvę. Jei jūsų receptas reikalauja visiškai maišą šokolado gabaliukais, tai lengva pakeisti. Jie paprastai pakuojami į 12-uncija maišus, todėl jums reikės pjaustyti iki 12 kvadratų kepimo šokolado. Kiekvienas 1 puodelis šokolado gabaliukais sveria 6 uncijos, ir gali būti pakeista šešių kvadratų šokolado.
Traškučiai keitimas ploto

Jei jums rasti sau netikėtai be kepimo šokolado kol virželis tortą ar partiją pyragaičiai, šokoladas lustai gali paspartinti ir veikti kaip savo skubios pakeitimo. Jei turite Virtuvinės svarstyklės, tiesiog naudoti jį atmatuoti lygiavertį svorį šokolado gabaliukais. Jie tiesiogiai 1 iki 1 pakeitimo, be šurmulio ar nerimauti. Jei neturite skalę, naudokite 1/3 puodelio šokolado gabaliukais pakeisti kiekvieną šokolado aikštėje paragino savo receptą.


Žetonų Kiti Šokoladas tipai

" Šokoladas traškučiai yra ne visi lygūs. Semisweet šokolado traškučiai apima ir kakavoje ir kakavos sviestas, kartu su cukrumi ir emulsiklių, kaip antai lecitinas. Pigių skrydžių šokolado lustai ir candymaker s & quot; panirimas vafliai & quot; dažnai vietoj brangaus kakavos sviesto mažiau brangių riebalų, ir pridėti dirbtinių kvapiųjų medžiagų, siekiant užmaskuoti mažesnę kakavos turinį. Šie lustai padaryti tinkamą slapuką, bet jie prastos pakaitalas kepimo šokolado ir neturėtų būti naudojamas. COUVERTURE yra priešinga: aukštos kokybės šokolado profesionalams, kurie kartais parduodamų granulių, panašių į šokolado gabaliukais. Tai padaryti puikūs tortai, fudge ar pyragaičius, bet ne ilgiau išlaiko savo formą, taip pat šokolado traškučiai, kai jie naudojami slapukai.