vyndariai nutekėti naujai pagaminti vyną iš jų fermentacijos rezervuaruose , kad vynuogių sėklų į fermentuotos vynuogių likučių - vadinamas & quot; turi & quot; - Gali būti paverstas iš atliekų į komercinį produktas. Sėklos yra susmulkinti, suskaidyti savo ląstelių sieneles, tada nuplauti tirpiklis išgauti jų aliejų. Savo ruožtu tirpiklis yra atskirtos, paliekant šviesos ir švaraus skonio aliejus už. Amatininko ir organinės vynuogių kauliukų aliejai išvengti problemišką tirpiklį, bet vynuogių kauliukų neskolina pati šalto presavimo. Vietoj to, šie gamintojai naudoja šildomas versija versiją išspaudos naudojamos šalto presavimo kitų aliejinių augalų sėklų.
Karti pabaiga

Tai kitoks atvejis su alyvuogėmis, kartūs vaisių, kad yra supakuota iki kraštų su aliejais. Papildomas kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus išgaunamas tiesiog paspausdami nešildomose alyvuogių, o paprastas alyvuogių aliejus yra paimta iš žemės ir šildomas vaisių. Palyginti sausa alyvuogių celiuliozės likusi, ir susmulkintų alyvuogių duobės, yra po to yra veikiamas su tirpikliu, kad ekstraktas dar-didelį kiekį liekamųjų aliejų. Tai galutinis klasės alyvuogių aliejus, vadinamas išspaudų ar Extra Light alyvuogių aliejaus, trūksta skonio, kad daro kiti alyvuogių aliejus turi skiriamąjį požymį. Šis aliejus dar dalijasi alyvuogių aliejaus sveiką savybes, o jo neutralus skonis ir aukštos temperatūros tolerancijos padaryti jį labiau universalus kepimo riebalų.
Galva į galvą

Nors grapeseed naftos ir Extra Light alyvuogių aliejus yra tiek neutralios skonio, gydomųjų aliejų, jie skiriasi po gaubtu. Vynuogių aliejus sudaro daugiausia polinesočiųjų aliejų, o Extra Light alyvuogių aliejus yra sudarytas daugiausia iš mononesočiųjų riebalų. Abu yra laikoma geriau širdies sveikatai nei sočiųjų riebalų, ir yra klinikinių įrodymų, kad abu šie aliejai gali sumažinti & quot; blogai & quot; cholesterolio. Ilgas laikymas ir ekspozicija šviesai gali sukelti arba naftą suskaidyti ir plėtoti nemalonius aromatus arba kvapus - ypač polinesočiųjų vynuogių kauliukų aliejus - taip juos pirkti nedideliais kiekiais ir laikyti juos tamsioje vietoje. Šaldymo savo aliejai bus pratęsti jų galiojimo laiką, nors mononesočiųjų alyvuogių aliejaus taps debesuota į šaldytuvą. Tai neturi įtakos jo kokybei ir praeis kaip aliejus šildo.
Virtuvėje

Ir vynuogių kauliukų aliejaus ir Extra Light alyvuogių aliejus yra geras bendras -purpose virimo. Abu yra gana neutrali - & quot; Extra Light & quot; alyvuogių aliejaus aprašymo remiasi savo skonį - ir nebus konkuruoti su savo maisto skonio. Vynuogių aliejus yra vidutiniškai aukštas dūmų taško yra maždaug 420 laipsnių pagal Celsijų, todėl tinka visiems, bet aukščiausios temperatūros ruošimui. Papildomas šviesos alyvuogių aliejus gali toleruoti temperatūra 460 F arba didesnis, tinka ekstremalioms programų, pavyzdžiui, visos prideginimas ar žymų Kepimas. Jei turite kuklus įprotį tempia ir taupyti savo mailius aliejaus vėlesniam naudojimui, alyvuogių aliejus yra geresnis pasirinkimas. Mononesočiųjų aliejai yra labiau stabili, ir laikykite iki geresnis pagal daugkartiniam naudojimui.