Kaip laikyti Roquefort

Rokforo sūrį, iš Pelėsiniai sūriai tipo, pagamintas iš avies pieno, parduotuvėse geriausiai, kai laikomi šaldytuve. Šis sūris yra ypač vertinami naudoti salotų ir salotų padažams. Tinkamas laikymas padeda sūris išlaikyti savo pusiau minkštas, kreminės tekstūros ir stiprus aštroko skonio. Oro yra pagrindinis priešas saugomi sūriu. Tai gali paspartinti gedimą arba nusausinkite jį todėl ji tampa netinkama naudoti sunkiai Atleta.
Ko jums reikia
Aliuminio folija
Sandėliavimo konteinerių

instrukcijos

1. Laužyti nesupakuotas ir pakuojami Rokforo sūrį į dvigubo sluoksnio iš aliuminio folija. Uždenkite visas briaunas sūrio todėl oras neturi išdžiūti jį per anksti.
   

2. Padėkite Roquefort į saugojimo konteinerio ir plombos uždarytas. Konteinerių toliau neleidžia oro poveikiui ir ji taip pat yra stiprus kvapas sūrio, todėl neturi įtakos kitų maisto produktų saugoti.
   

3. Padėkite Pakuotę nuo 35 iki 40 laipsnių pagal Celsijų šaldytuvas. Padėkite jį prie šaldytuvo gale ar sūrio stalčių, jei yra, kur temperatūra yra didesnė tikimybė išlikti nuoseklūs.
   

4. Tikrinti sūrio Prieš naudojimą ir jį išmeskite, jei ji džiūsta iš, sukietėja arba vystosi šviežią pelėsių augimą. Galite paprastai laikyti Roquefort sėkmingai nuo 3 iki 4 savaičių.