Taip pat žinomas kaip "Big Mike" Gros Michel kažkada buvo labiausiai paplitęs tipas bananų suvartojama Jungtinėse Amerikos Valstijose. Gros Michel bananai buvo didesnis nei šiuolaikinių bananų ir daugelis žmonių manė juos turėti, net geriau skonį. Per 1900-ųjų pradžioje, grybas vadinamas Panama liga pradėjo plisti tarp Gros Michel augalus. Iki 1960 m liga, kurią sukelia auganti Gros Michel bananų tapti nepelninga ir rūšys atsparios grybelis paėmė Gros Michel vietą. Žanrai Cavendish

Cavendish bananų pakeisti Gros Michel parduotuvėse ir toliau dominuoja rinkoje daugiau nei 50 metų. Jie turi atskirą saldų skonį. Rasti parduotuvėse Dauguma Cavendish bananų vis dar žalia, bet brandina kaip jie savo ruožtu ryškiai geltonos spalvos. Panamos liga sezonas, 4, grybelis rasti Australijoje ir Pietryčių Azijoje, grasina sunaikinti Cavendish bananus kaip originalas Panamos liga nušlavė Gros Michel.


Gyslotis

Maisto gaminimas laukiniai bananai prieš vartojimą yra būtina, nes vaisiai turi nemalonų skonį, kai vartojami žali. Tikrieji bananai turi daugiau krakmolo ir mažiau cukraus nei Cavendish bananų. Šie bruožai leidžia pakeisti jų bananuose Karibų jūros patiekalų, kurie būtų sudėtyje paprastai būna bulves ar makaronus. Iš gysločio bananų žievelės prasideda žalios spalvos, kuri tampa beveik juodos kai sunoksta. Kūnas viduje yra šviesiai geltonas arba rausvas.
Raudona

Maisto nauda yra pagrindinis bruožas raudonųjų bananų. Kartu su kalio ir ląstelienos rasti geltonųjų bananų, raudona įvairovė išaugo vitaminų C ir B6. Skonis yra saldus kaip Cavendish bananų, bet tekstūra yra tankesnis ir kreminės. Prinokę raudonos bananai turi kaštoninės spalvos arba violetinės odos su rožinės arba oranžinės spalvos kūnu.
Ledai

Ledai bananai yra ilgesnis nei geltonųjų bananų, su 7 ilgio 9 colių. Skonis yra labai saldus ir kūnas turi stiprų kvapą. Ledai bananai turi kreminės tekstūros. Kai pavalgo, minkštos tekstūros bananų yra panašus į ledų jo bendravardis. "Mėlyna" Java "yra jo pakaitinis vardas dėl melsvą atspalvį bananų odos.