Labai švieži ananasai turi šviežios išvaizdos lapai išorėje, stangri ir ryškiai geltonos kūno visoje vaisių. Pernokę vaisiai, kita vertus, turi kabančios ir džiovinti lapeliai, minkštesnė oda ir uogos, minkštas arba rudos srityse, tačiau jie vis dar saugus valgyti. Išmeskite savo ananasų po 5 dienų šaldytuve arba jei rudos sritys taip pat turi balkšvas taškus, kurie rodo, kad pelėsiai pradeda augti.
Šviežia Ananasų sultys

" sultys pernelyg prinokusių ananasų veikia gėrimų visų rūšių ir padažai naudoti žuvis, paukštiena ar mėsa, nes ananasų anketa minkštos tekstūros nepaveiks patiekalų. Tiesiog prep vienetų nupjauto vaisių jūsų maišytuvo arba maisto procesorius ir gerti sultis tiesiai su gazuoto vandens purslų; arba įjungti jį į kokteilio, pridedant brendžio, konjako, romo arba apelsinų skonio Cointreau. Padažai, naudokite ananasų sultis vietoj vištienos sultinio arba vyno pikantiškų patiekalų.
Šaldytos Ananasų Idėjos

Prieš ananasų virsta bloga, nukopijuokite jį ir užšaldyti gabalus iki 12 mėnesių naudoti Plaktuvai, šaldytos POP ir granitas. Norėdami padaryti Pochlebca, naudokite apie lygias dalis šaldytų ananasų gabaliukus skysčio, pavyzdžiui, pieno, kokoso pieno arba apelsinų sulčių; ir pridėti pusę kitų ingredientų, kad eiti gerai su ananasais, tokių kaip jogurtas, braškės, bananai ir imbiero sumas. Naudokite sultis vieni su imbiero šiek tiek, susmulkintų mėtų ar vanilės įšaldyti ant lazdos.


Ananasai kepimo

"Tiek spalvą ir tekstūrą pernelyg prinokusių ananasų yra paslėpti kai jūs virėjas su vaisiais. Grilio griežinėliais vaisius tarnauti su jogurto ar ledų desertas Masė; ją naudoti kepinių, pavyzdžiui, bandelės, ar apverstą torto; arba ją įkelti, supjaustyti gabalėliais, Azijos įkvėpė išmaišyti bulvytės. Kuko ananasų gabaliukai ant viryklės viršaus su keliais šaukštais vandens apie 10 minučių, jei norite, kad želatina. Švieži ananasai yra fermentų, kurie skaldo Kolageno baltymų molekules želatinos per greitai, kad ji nustatyta - ir virimo sunaikina fermentus
.