lotynų pavadinimas bazilikas yra Ocimum basilicum, ir tai yra Viduržemio jūros pakrantės augalas, kuris buvo naudojamas kaip už prieskonių maistą šimtmečius žolė. Jie gerai auga šilto klimato į vietoje, kad gauna visą saulę ir gerai nusausinti dirvos. Pasirinkite keletą lapų off kiekvieno augalo, o ne skinti visi iš vieno augalo. Bazilikas toliau augs ir gauti daugiau pūkuota, jei derliaus jį reguliariai.


Baziliko tipai

Yra daug skirtingų tipų bazilikas, ir kiekvienas augalas yra šiek tiek skiriasi išvaizdą ir skonį. Genovese bazilikas yra labiausiai paplitusi, su dideliais, blizgantys lapai ir aitrus, saldus skonis. Violetinė bazilikas turi panašią skonį, bet, be abejo, yra raudonos spalvos su mažesniais lapais. Tajų bazilikas yra pailgos lapai su stipriu anyžių skonio. Jūs taip pat galite rasti baziliko augalai, turėti kitų skonių, pavyzdžiui, cinamono, anyžių ir citrinų.
Saugojimas Bazilikas

Švieži bazilikai yra daug geriau naudoti nei džiovinti. Tai daugiau maistinga ir turi gerokai pranašesnis skonį. Kai jūs nusipirkau kai kurios arba įlaipinami kai iš sodo, laikykite jį šaldytuve suvynioti į drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Jei norite ją užšaldyti, padaryti Ice Cube padėklai nedideliu kiekiu vandens naudojimo ir makaronų padažai. Šaldytų bazilikų tekstūra yra mažesnis, todėl išsaugokite jį naudoti padažai ir sriubos, o ne Bruschetta ar Caprese salotos.
Naudojant Vasilijus

"Bazilikas naudojamas daug indai, pirmiausia italų virtuvė. Jis gali būti įtraukta į makaronų padažų ir yra pagrindinis ingredientas pesto, kartu su alyvuogių aliejus, pušų riešutų ir parmezano sūriu. Tai gali būti patiekiami labai paprastai į Caprese salotos, kurią sudaro pomidorai, bocconcini (šviežios mocarelos sūrio) ir šakelių baziliko, kartu su alyvuogių aliejumi dulksna. Tai nuostabu žuvies, pavyzdžiui, lašišos, ir kaip į Bruschetta ingredientas, su šviežių pomidorų ir česnakų.