Kaip šaldyti marinuotais agurkais Be Canning

Canning marinatai su slėgio ar vandens vonia Canner gali būti laiko ir įranga gali būti brangus. Vietoj konservų savo marinuotais agurkais, jūs galite laikyti juos šaldytuve. Marinatai turi likti šaldytuve neleisti jiems gadinti, bet jūs turite šviežių namų marinatai gerai patinka po auginimo sezono pabaigos. Pasirinkite norimą ėsdinimo prieskonių, kad jūsų norimus skonių, pavyzdžiui, pet krapais, saldžių marinuotais agurkais ar duona ir sviestas.
Ko jums reikia
ėsdinimo agurkai
peiliu
Nedidelis konservų stiklainius su dangteliais < Br> puodų
ėsdinimo mišinys
1/2 arb. konservų druskos
1/2 šaukštelis. garstyčių sėklos
1/2 šaukštelis. salierai sėklos
1/2 šaukštelis. žemės ciberžolė
1 1/2 puodeliai baltojo acto
1 1/2 puodeliai cukraus ar medaus
2 puodeliai svogūnai griežinėliais plonais
1/2 puodelio šviežių krapų
nemetalinių virimo puodą

instrukcijos

1. Pasirinkite šviežios, trapumą ėsdinimo agurkai. Venkite agurkai, kurie didelius plotus geltonos arba baltos spalvos. Jūs turite tris ar keturis ėsdinimo agurkai kiekvienam pintos jar.
   

2. Supjaustykite galai off agurkų, kad jie tilptų į konservų stiklainius. Palikite 1/4 colio viršerdvės iš agurkų viršaus į stiklainį viršuje. Nuplaukite agurkus pagal vėsioje tekančiu vandeniu pašalinti nešvarumus ir šiukšles.
   

3. Supjaustykite agurkus išilgai į ietis, skersai apvaliems marinuotais agurkais arba palikti juos visai, jei nori.
   

4. iškarpo konservavimo stiklainius į verdantį vandenį 10 minučių nužudyti pavojingas bakterijas. Virinama atskirame puode dangteliai penkias minutes.
   

5. Įsigykite ėsdinimo mišinį iš savo vietos bakalėjos parduotuvėje. Sekite instrukcijas ant pakuotės tinkamai sumaišykite ėsdinimo prieskonių. Jūs galite padaryti savo ėsdinimo prieskonių derinant 1/2 šaukštelis. konservų druskos, 1/2 šaukštelis. garstyčių sėklos, 1/2 šaukštelis. salierai sėklos, 1/2 šaukštelis. žemės ciberžolė, 1 1/2 puodeliai baltojo acto, 1 1/2 puodeliai cukraus arba medaus, 2 puodeliai svogūnai griežinėliais plonais ir 1/2 puodelio šviežių krapų. Venkite keisti šį receptą, nes agurkai turi likti panardintas į šį pirma sūrymo neleisti jiems gadinti.
   

6. Mišinį šalia Varėna dėl padėties kepimo puodą viryklės. Dauguma parduotuvių mišiniai reikalauja actu arba vandeniu sukurti tirpalo, todėl atidžiai perskaitykite pakuotės. Pašildykite ne metalo virimo puodą sprendimas, nes metalas reaguoja su actu ir pakeisti mišinio išvaizdą.
   

7. Pašalinti iš viryklės sprendimą, kai jis simmers. Pack agurkus į stiklainius. Supilkite Simmering sprendimą per agurkų ir palikti 1/4 colio viršerdvės. Vieta dangteliai ant konservų stiklainius ir užsukite juos su įsukami žiedai.
   

8. "Leisti beicavimo tirpalas atvėsti iki kambario temperatūros 2 valandas. Įdėkite į šaldytuvą marinatai 24 valandas prieš jums juos sunaikinti. Ilgiau marinuoti agurkai išgydyti, geriau jie bus skonį. Sunaudoti per 12 mėnesių marinatai geriausių rezultatų.