Specialybės maisto produktų rinkos, ypač Azijos rinkose, greičiausiai parduoti džiovintų jazminų gėlių kulinarijos naudoti asortimentą. Nors jazminų aromatas iš džiovintų jazminų yra atpažįstama, tai stipriausia tada, kai gaunamas iš šviežių jazminų. Jei atsitiktų, kad jazminų augalų savo sode, rinkti šviežių žiedų per ilgą žydi nuo pavasario iki kritimo. Už geriausią skonį, rinkti pumpurus ryte, kai uždarytos, laikyti juos atvėsti visą dieną, ir juos naudoti vakare kaip pumpurų atidaryti. Bet ekstra švieži gėlės gali būti džiovinami popieriniame maišelyje ir saugomi sandariame inde naudoti ateityje. Nepainiokite tikrą jazminų iš Jasminus genties, su suklastotais genties rūšims Gelsemium, kurie yra nuodingi, kai išgertas. Bendrosios pavadinimai klaidingos jazminų yra jazminas, Carolina jazminų, WOODBINE ir geltona jazminų.


Arbata

"Jasmine" prieskonių yra turbūt geriausiai žinoma dėl jos naudojimo vaistažolių arbatų. Dažniausiai naudojami arbatos mišiniams, gali būti perkamos arbatos maišelius pasirengusi nedelsiant mirkymo, tačiau galite naudoti džiovinti arba švieži jazminų gėlės ir padaryti savo individualizuotos arbatos mišinys. Venkite stiprios juodos ir raudonos arbatos, kad gali maskuoti gėlių aromatą; Vietoj to, naudokite šiek tiek skonio arbatas. Žalioji arbata yra dažnai naudojama kaip į jazminų arbatos mišiniai bazę, bet jazminų aromatas išsiskiria drąsiai prieš švelniu baltos arbatos. Džiovinti citrusinių vaisių žievelės poras gerai su jazminų prieskonis arbata. Arbata turi susilieti su šviežiomis jazminų žiedų mažiausiai keturias valandas absorbuoti skonį. Sunaudokite iš karto arbata ar sausi - šviežios gėlės pridėti drėgmės arbatos lapų - ir laikyti ją sandariame inde, kol bus paruošta naudoti
Skonis Infuzijos

Tai užtrunka keletą valandų įlieti maisto produktų su jazminų aromatu, bet pridedant jazminų prieskonių tiesiai į maisto duoda nedelsiant skonio ir aromatas. Lobizmas gaivaus jazminų gėlės šviesos salotos mėgautis šiek tiek saldus gėlių aromatą kartu su šviesos užpilu padažu. Į viršų jazminų ir apelsinų Cupcakes su šviežios arba džiovintos jazminų pabarstyti ir apelsinų pleišto už papildomą skonį ir premijų pristatymas kiekis. Garnyrai jazminų skonio kokteilis su atvira jazminų gėlių mėgautis Stiprus aromatas kiekvieną kartą gėrimas pakeliami netoli nosies. Kad cukruje jazminų žiedų, dažyti su kiaušinių plovimo žiedų, pabarstyti juos su smulkus cukraus ir leisti jiems nudžiūti prieš valgant.