Kaip naudotis kalendra (3 pakopos)

kalendra yra kulinarijos žolė, o iš kalendros augalų Coriandrum sativum lapai, kartais vadinama Kinijos ar Meksikos petražolėmis. Kalendra yra populiarus ingredientas Meksikos bei Azijos patiekalų, naudojamų jos šviežios, ypatingą skonį.

kalendra priverčia stiprią reakciją į savo skonį; žmonės mėgsta, tai ar jie nekenčia ją. Yra genetinis priežastis Ši intensyvi nepatinka, atsižvelgiant į Ilinojaus universiteto Čikagoje. Žmonėms su šio genetinio polimorfizmo, kalendra skonis kaip muilo. Žinantys virėjai gali tekti prašyti jų svečiai savo kalendra pirmenybę prieš pridedant per daug šio aštraus žolelių savo patiekalų.
Ko jums reikia
kalendra
pjaustymo lenta
aštriu peiliu

instrukcijos

1. Naudoti šviežių kalendra, kai įmanoma, kaip džiovinti kalendra praranda daug savo skonio. Šviežia kalendra yra prieinama produkcijos skyriuje daugelio parduotuvėse. Prieš kapojimo išlaikyti konkursą palieka prilipti prie peilio nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
   

2. "Chop šviežių kalendra lapai ir švelnus stiebai su aštriu peiliu pridėti žalio į salotos ir salsas. Puokštė kalendra sandariai ir sukapoti iš lapų į stiebų. Kalendra yra švelnus augalas, todėl viskas gerai įtraukti keli stiebai. Venkite stiebų galus, kurie gali būti nelengva. Bandymo stiebo švelnumo atsižvelgiant įkandimo; jei tai konkursas kai jūs įkandimas, ji pasiūlymas pakankamai įtraukti į savo indą.
   

3. Pridėti kalendra ne paskutinę minutę į virtų patiekalų. Kadangi kalendra yra švelnus augalas, jis keičia skonį, šildomas, todėl pabarstyti jį per virtos vištienos arba žuvies patiekalas viršuje arba maišykite jį į troškinius ar sriubas išlaikyti skonio švieži ir energingas.