Kad Salotos priekį leidžia Greita patraukti-and-go pietūs užimtas ryte arba paprasta vakarienė prep ne dienos pabaigoje. Salotos pagaminti naudojant lapinės salotos žalumynai ir daržovės gali būti susmulkinti ir pasiruošę eiti iki savaitės iš anksto, jei jie laikomi sandariai įpakuota ar užtrauktuku saugojimo maišų jūsų šaldytuve. Vienintelis apribojimas yra tai, kad jūs negalite taikyti padažu nakties saugojimo, nes tai sukels salotos žalumynai vysta. Vietoj to, pridėti padažu tiesiogiai prieš patiekiant.
Keep It Šviežia

Kad salotos žalumynai švieži, kai laikoma, svarbu, kad jie yra visiškai sausas, kai jie eiti į laikymo maišą arba kitą talpyklą. Nuplaukite salotų žali šaltame vandenyje ir nugara juos į salotų suktuko arba švariu užvalkalas išdžiūti. Jei jie vis dar nėra visiškai sausas, paguldykite jį ant rankšluosčio ir leiskite jiems baigti Oro džiovinimo prieš saugojimą. Tear arba supjaustyti į Užkandote dydžio vienetų lapus. Laikyti salotos žalumynai atskirai arba sumaišyti su padažais hermetiškame inde ar saugojimo maišelį su pamušalu popieriniu rankšluosčiu ant dugno surinkti kondensatą, kad gali atsirasti.
Laikydami drėgmė baimėje

Drėgmės jūsų saugomi salotos gali sukelti greičiau pablogėjimą. Daugelis daržovių, pavyzdžiui, brokoliai, salierai, morkos, ridikai ir grybų laikyti gerai indą su salotų žali, nes jų drėgnumas yra maža. Tačiau išvengti saugoti supjaustyti pomidorai, kriaušių ir kitų minkštųjų vaisių kartu su salotų Žaliųjų naktį, nes tai gali sukurti šlapias salotos. Vietoj to, parengti jokių sultingas paviršiais atskirai ir laikyti juos į kitą indą, kol atėjo laikas tarnauti salotos. Tuo metu sumaišykite du kartu, išmesti salotos ir tarnauti.
Laikydami Things Saugus

Salotos, kurie apima mėsos, pupelių, sūrio ar grietinės pagrindu tvarsliava turėtų negali būti unrefrigerated ilgiau nei dvi valandas, nes tai gali nustatyti etape pavojingo lygio bakterijų augimą. Visada šaldyti salotos, kurių sudėtyje yra greitai gendančius ingredientų. Jei esate pareikšti savo padarė priekį salotos pietums, naudokite ledo paketą ir izoliuotos maišą arba kitą talpyklą, siekiant padėti išlaikyti jūsų salotos už pavojingos zonos 40-140 laipsnių pagal Celsijų, temperatūros diapazonas, kur bakterijos geriausiai auga.
< Br>