Per 1700, Charleston pamačiau didelį antplūdį Škotijos gyventojai. Gerbėjai su jais iš savo kilmės šalyje buvo sriuba vadinama Partan-Bree, krabų ryžių versija. Dėl mėlyna krabų šioje srityje lazdelės, šie gyventojai ir vietiniai pradėjo individualizuoti savo receptą, kad tilptų regiono jūros gėrybių. Pasak legendos, 1912 metais prezidento TAFT atvykimas buvo švenčiama ne iš mero Rhett namuose. Gyventojo Butler, William Deas, buvo paprašyta sukurti mėgėjas versiją sriuba. Krabų ikrai arba krabų kiaušiniai buvo įtraukta, kuris davė sriuba su creamier tekstūrą. Taigi, ji krabų gimė sriuba.
Blue Krabai

"Blue krabai galima rasti palei Atlanto vandenyno pakrantėje. Vienintelis būdas pasakyti tarp vyrų ir moterų skirtumas yra pažvelgti į savo "prijuostė" ar pilvo danga. Patelės turi platesnį plokštelę, o vyrai turi plonesnį plokštelę. Žvejai turi vardus paskirti skirtingo amžiaus ir lyčių atstovai šių krabų. Vyrai yra vadinamas "Jimmies, jaunų moterų yra vadinami" Sallies "ir brandžios moterys yra vadinamos" ji krabai ".
Kaip Raskite Ji krabų

mėsos Kai perkate gyvus krabus, įsitikinkite, kad jų lukštai yra nuolat drėgnas, prieš verdant. Vadovaukitės iš šios svetainės (žr ištekliai). Kuko krabai į didelį puodą ir, jei yra prilipęs prie pietų tradiciją tada pridėkite Old Bay prieskonių bei actas su savo vandens. Kai virti leidžia per kelias minutes atvėsti, žiupsnelis žnyplės išjungti kartu su kojomis. Crack lukštai patekti į mėsos vidų. Paimkite prijuostė nuo krabų. skaidrę, kurią peilį ir pašalinti bet kokį geltoną medžiagą, vadinamą garstyčių. Snap krabų atgal ir pradėti skinti toli (žr ištekliai).
Ji krabų sriuba receptas

didelį puodą, padaryti Roux, naudojant 2 šaukštai. iš sviesto ir 2 šaukštai. miltų. Suplakite mišinį per vidutinės ugnies, kol jis pradeda formuotis storio klijų konsistencijos. Įpilkite 1 puodelį pieno ir 1 1/2 puodelio pusę ir pusę. Sudėkite dvi minutes. Sumaišykite 4 šaukštai. svogūnai, 3/4 tsp.of Worcestershire padažo, 1/4 arb. Gruntinio mace, 1/4 arb. iš Juodieji pipirai, ir 1/4 arb. tarkuotos citrinos žievelės. Tegul kepkite 5 minutes ir įdėti druskos ir pipirų pagal skonį. Leiskite sriuba virti ir įlašinama 1 1/2 svarų perdirbti į dribsnius mėlyna krabų mėsa ir 1/4 puodelio krabų ikrų. Virėjas vidutinės ugnies 10 minučių. Neleiskite apačios dega. Baigti su 3 šaukštai. sauso chereso. Patiekti su petražolių žiupsnelis garnyras viršų.
Alternatyvų

Jei nenorite gyventi su mėlyna krabų mėsa srityje, galite naudoti reguliariai krabų. Dauguma krabų ateina į skardines, tačiau jo geriausia atidžiai pasirinkti, kokiomis likusių kriauklių prieš naudojant. Storio konsistencija gali būti dubliuojamas su kapotų iki virtų kiaušinių. Naudokite apie 5 vidutinio arba 4 didelių kiaušinių. Ji krabų sriuba yra daugiau nei nuostabus pagerbdamas pradžioje gyventojai. Jo puikūs ir trapus skonis primena nuostabų pakrančių tradicija Pietų Karolinos virtuvės.