Kaip Kuko BBQ barškuolė

Nors valgyti ant grotelių keptais barškuolė mėsos idėja daro daugelis žmonių lepus, mėsa labai vertinamas daug egzotinių mėsos gurmanams. Kai drąsūs Diners pasakyti gyvatė skonis kaip vištienos, o kiti lygina jį Varlių kojelės. Nors USDA nesuteikia informacijos apie maistinę turinį barškuolė mėsos, mėsos tikėtina liesos ir daug baltymų. Jei negyvenate kur rattlesnakes yra lengvai prieinama, paruoštas virėjas barškuolė mėsą galima iš įmonių, kurios specializuojasi egzotinių mėsos.
Ko jums reikia
peiliu
dubenį
kepsnių padažu arba itališkas padažas

Sunkiosios aliuminio folija
Kepimo šepetėlį

instrukcijos

1. Cut gyvatė į gabalus matavimo apie 4 iki 6 colių ilgis. Gyvatė įsigyti iš egzotinių mėsos teikėjas jau yra skaldytos ir galva yra pašalinamas.
   

2. Vieta barškuolė vienetų dubenėlį ir padengti juos su barbekiu padažu. Padarykite savo barbekiu padažas arba naudokite savo mėgstama buteliuose padažu. Arba Marinuoti į butelius išpilstyto Italijos padažu barškuolė. Padėkite dubenį į šaldytuvą ir leiskite barškuolė mėsos marinuoti kelias valandas.
   

3. Įkaitinkite tradicinį grotelių arba dujų grilis apie 10 minučių.
   

4. < p> Pašalinti barškuolė vienetų iš marinato, tada wrap gabalus laisvai į sunkiųjų aliuminio folija. Išmeskite marinatą. Arba palikite vienetų nesuvyniotų ir barbekiu jiems minutę ar dvi kiekvienoje pusėje ant grotelių, naudojant grilio Topper ar kitą įrenginį, kad būtų išvengta gabalus iš mėšlo per groteles.
   

5. Atidarykite aliuminio folijos paketai kas 10 iki 15 minučių. Atsigaivinti mėsą su šviežių kepsnių padažu laikyti jį drėgna.
   

6. Vieta folijos paketus į grotelių centre. Kuko barškuolė už maždaug 45-50 minučių arba tol, kol gyvatė yra karšta aiškiai per ir ne rožinė palaikai.