Kaip Grill žvejoti pergamentinis popierius (14 Steps)

Prieš verdant savo žuvis orkaitėje arba ant viryklės viršaus, mano kepti žuvį kepimo popieriumi. Ant grotelių kepta žuvis lt Papillote yra šio patiekalo prancūzų, kuris iš esmės reiškia vardas "į kepimo popieriumi. Maisto gaminimas žuvis pergamento popieriaus išsaugo natūralias sultis, žuvį. Pergamento popieriaus išlaiko filė drėgna, o fiksavimo skonio. Pateikimas odas suvynioti žuvį folijos paketai neleidžia pergamento popieriaus deginimas ant grotelių, ir virėjai daržoves su savo žuvų filė.
Ko jums reikia
du 12 colių kepimo popieriumi kvadratų
Alyvuogių naftos
Du 4 iki 6 uncijos žuvies filė
2 citrinos griežinėliai
Druskos
maltų juodųjų pipirų
dvi 12 x 18 folijos gabaliukai
1 puodelis daržovių
1 šaukštas sviesto
& # xBD; puodelių alaus
instrukcijos

1. Paruoškite griliu prieš verdant žuvį. Paleiskite anglis grilis, ir tegul anglis dega 30 minučių. Paleiskite visi ant dujų grilis degikliai, ir tegul temperatūros kilimas iki 400 laipsnių su dangčiu uždarytas.
   

2. Iškirpti vieną širdį iš kiekvienos 12 colių kepimo popieriumi aikštėje. Sulenkite kiekvieną pergamentinis popierius per pusę išilgai, ir iškirpti dvi širdis toks didelis, kaip jūs galite padaryti juos.
   

3. Brush alyvuogių aliejaus ant kiekvieno širdies formos gabalas kepimo popieriumi. Įsitikinkite, kad alyvuogių aliejus plinta tolygiai ant popieriaus.
   

4. Pridėti vienos žuvies filė su kiekvienu pergamento popieriaus gabalas. Vieta citrinos griežinėliu ant kiekvieno žuvies gabalo.
   

5. Brush alyvuogių aliejaus per žuvis. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
   

6. Įdėkite žuvį iš vienos pusės kepimo popieriumi. Sulenkite pergamento popieriaus širdį per žuvis. Jūs norite popierius kartus per pusę išilgai. Uždarykite pergamento popieriaus kraštus valcuojant į link žuvies popieriaus kraštus. Tai sukurs uždaromos paketą savo žuvies.
   

7. "Padaryti du 12 x 18 colių vienetų folija. Vieta žuvų pergamento paketus viduryje kiekvieno folijos gabalas.
   

8. Pridėti daržovių folijos paketą. Rekomenduojami daržovės virėjas žuvies bulvės, šparagų ir svogūnus. Pridėti sviesto šaukštas su daržovėmis.
   

9. Atlenkite folijos puses. Tai sukurs langelį aplink kepimo popieriumi žuvies ir daržovių
   

10. Supilkite & # XBC.; puodelis alaus į kiekvieną folijos paketą. Sulenkite priešingas puses folija kartu sukurti folijos paketą, kuris yra visiškai sandari.
    

11. Vieta folijos paketą į tiesioginio šilumos grotelių. Kai išgirsite alus pradeda virti, perkelti folijos paketą netiesioginės ugnies. Perkelti anglis į vieną pusę anglies grotelių ir įdėkite į kepimo popieriumi paketo žuvies grilio pusėje be anglis. Jei naudojate dujų grilis, išjunkite degiklį vieną, ir atsukti kitą degiklį terpėje. Padėkite ant pasuko išjungimo degiklio žuvis ir uždarykite dangtelį ant dujų grilis.
    

12. Kuko 20 minučių ant grotelių žuvies. 20 minučių prasidės, kai jūs pradėsite grotelių ir taikant netiesioginį šilumos žuvis.
    

13. Tikrinti žuvis po to, virėjai už 20 minučių. Žuvis baigė kepti, kai ji yra visiškai nepermatomos spalvos. Jei žuvis yra nebaigtas virti, dar kartą atidžiai wrap pergamento popieriaus ir folijos pakuotėje ir toliau grotelių žuvį už 10 minučių intervalais, kol jis bus baigtas maisto ruošimui.
    

14. karto Patiekite žuvį , Atidarykite folijos paketus ir pašalinti daržovių ant lėkštės. Įdėkite žuvį suvynioti į kepimo popieriumi tiesiai ant plokštės. Svečiai gali atidaryti kepimo popieriumi, kai jie yra pasirengę vartoti žuvį.