Kaip dūmai Lašiša ant Traeger (9 žingsniai)

Traeger grilis naudoti elektros energiją užsidega šildymo elementas, kuris dega medienos granules maisto ruošimui. Traeger gali būti naudojamas reguliariai kepimo, kepimo ir rūkyti. Lašišų gali būti ir rūkyti ant Traeger naudojant medienos granulių įvairovė, priklausomai nuo norimo dūmų skonio. Traeger Grilis rūkyti funkcija yra beveik automatiškai, todėl, kai žuvis yra ant grotelių, jums nereikės nieko, išskyrus išeiti plokšteles, kai atėjo laikas valgyti daryti.
Ko jums reikia
medienos granulės
stiklinį indą
Alyvuogių aliejus
Pagardai (pavyzdžiui, krapų ar Dijon garstyčių) pagal skonį

instrukcijos

1. Įdėkite Traeger Grill pakuros su medienos granulėmis savo pasirinkimą. Traeger parduoda 10 skirtingų veislių medienos granules, kurios taip pat galima rasti parduotuvėse, kurios pardavinėja grotelės. Alksnis, klevas, Mesquite ir ąžuolo yra populiarus rūkymo lašiša.
   

2. "Nustatyti valdymo rankenėlę ant Traeger į priekį" High ", ir paspauskite uždegiklio pradėti grilį. < Br>
   

3. Uždarykite dangtelį grilis, o Traeger įkaista.
   

4. Liberaliai naftos lašišos galima rūkyti su aukštos kokybės alyvuogių aliejuje, ir vieta tai odos puse žemyn į stiklinį indą.
   

5. Season žuvis su krapų, Dijon garstyčių ar kitų prieskonių ir padažų peltakiavimą pagal skonį.
   

6. Perjungti laikmena valdymo rankenėlę į "Rūkymas". Nuimkite nuo stiklo indą lašišą, ir padėkite jį tiesiai ant grotelių, odos puse žemyn. Uždarykite dangtelį.
   

7. Dūmų lašišą apie dvi valandas arba tol, kol ji yra šviesiai rausvos ir dribsniai lengvai šakute. Traeger rūko žemesnėje temperatūroje (apie 160 F iki 200 F) kontroliuojamoms rūkymo nepriklausomai nuo žuvies viduje kiekį.
   

8. Perjungti Traeger į "High" 10 minučių už traškučių išorinis apdaila.
   

9. Pašalinti žuvis nuo grotelių, ir tarnauti jį iš karto. Arba, leiskite jam atvėsti, tada padėkite į šaldytuvą rūkytos lašišos paštetu, kurie gali būti įteiktas su grietinėlės sūrio ir krekerių.