- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Mėsos receptai >>
Kokie skirtumai tarp lempų Chops ir lentynos Lamb
?
Lamb snukis yra išpjauti iš krūtinės lentynų Avinėlio, iš nugarinės arba iš peties, o lentynos ėrienos visada iš krūtinės skyriuje dalis. Mėsa iš abiejų gabalų iš avių, kuri yra mažesnė nei 1 metų, su mėsa, iš jaunesnių ėriukų šviesesnė rožinė, nei mėsą iš vyresnio amžiaus ėriukų, kurių mėsa yra šviesiai rausvos-raudonos spalvos. . Du gabalai skiriasi ne tik vietą ant gyvūno, bet ir kaip jūs virėjas jas
Čia pjaustyti, Yra Susmulkinkite
Rib snukis yra būtent tai - atskiros porcijos, išpjauti iš šonkaulis, su dalimi krūtinės kaulų paliktas. Frenched šonkaulių snukis, taip pat Frenched lentynos, turite visą mėsą perdarytą iš paties šonkaulio pabaigos, paliekant ant pliko kaulo. Juosmuo snukis, labiausiai konkurso snukis, yra tie, kurie ėmėsi iš už krūtinės mažinimą ėrienos skyriuje, tačiau prieš kojų. Ranką ar petį snukis iš skiltyje priešais šonkaulių.
Rack 'em up
Rack ėriukų yra neperskirti vienetų Avinėlio krūtinės skyriuje, kuris yra išdėstytos už peties ir priešais nugarinės, arba Vidurinė. Rasite lentynas ėriukų paprastai aštuoni šonkauliai, bet jūs arba jūsų mėsininkas gali supjaustyti juos į mažesnes dalis, taip pat. Kai tie du stelažai šonkaulių ratu, jums suformuoti tai, kas vadinama karūna kepsnys.
Į Jūsų Grocery krepšelį
Lamb snukis ir lentynos yra brangūs gabalai iš mėsos. Jų faktinės išlaidos svyruoja priklausomai nuo to, kur jūs gyvenate, su nugarinės pjausniai, kainuojančios daugiau nei šonkaulių snukis ir tiek kainuojančios daugiau už svarą nei ėriukų stovo. Pasirinkite snukis ir stovai su žiebtuvėlio mėsos ir balta, o ne geltonajame riebalų užtikrinti, kad ėriukas yra jauna. Ir pasirinkti iš ėriukų, kad svoriai mažiau kaip 1 1/2 svarų, kita jaunesnio gyvulio rodiklis.
Riesti šilumos
apkepinti, grilis ar keptuvėje stovo -fry visus snukis tipų 7-15 minučių, priklausomai nuo jų storio, ir kepta lentynos 500 Farenheito 15 iki 20 minučių. JAV Žemės ūkio departamentas rekomenduoja, kad jūs virėjas ėriuką, kol jis pasiekia 145 laipsnių F ant trumpąją skaityti mėsos termometru, bet ne 125 F mėsa bus daroma, jei norite, kad reti. Tegul snukis ir stovai pailsėti prieš patiekiant, kad mėsos sultys reabsorb, nuo 3 iki 5 minučių snukis ir nuo 5 iki 10 minučių lentynas.
Maistas ir gėrimai
- Ar man reikia pasukt kepsnys
- Kaip Nulupkite Guava (4 Žingsniai)
- Kas metalai Puodai & amp; Keptuvės Pagaminta iš?
- Kaip Kuko voveraitės
- Kaip padaryti, kad be kaulų viščiukų šlaunelės ant kro
- Kaip pasiruošti Jimmy Dean Ground kiaulienos dešra PATTIES
- Kas yra ingredientas Virtuvė puokštė?
- Jūs galite naudoti Violetinė Vynuogių sultys dažų apled
Mėsos receptai
- Ar Deli Jautienos kepsnys Sulaikyti Nitratų
- Maisto gaminimas peštynės Desertai (6 pakopos)
- Kaip aš galiu padaryti, Stew mėsos iš Chuck kepsnys
- Kaip Kuko individualias nugarinės medalionai
- Kubas kepsnys vs. Minutė kepsnys
- Kaip Kuko plonas Iškirpti New York Steak (6 Žingsniai)
- ? Ką aš galiu padaryti su likusių Taco Mėsa Vaikams
- Kaip Kuko Kiaulienos Riblets orkaitėje Su RUB
- Kas yra tradicinė į Patiekite su troškintais pakrūtinio
- Pasirengimas Kiaulienos Crown kepsnys su obuolių džemu
Mėsos receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai