Kaip Kuko kepsnys ir sūrio keptuvėje (4 žingsniai)

"paslaptis sultingi, sultingas kepsnys ir sūrio nėra jautienos arba rūšies sūrį supjaustyti; tai kaitlentė. Tradiciniai keptuvės yra per maži ir sukelti jautienos garais, o ne mailius iki traškūs tobulumo. Vienpusiams pasiūlyti puikus derinys erdvėje ir didelio karščio, todėl pasiekti savo keptuvėje, kitą kartą tu trokšti kepsnys ir sūrio. Pridėti keletą skiltelės paprika ir svogūnais už skonį tiesiai iš Philly.
Ko jums reikia
rapsų aliejus
griežinėliais svogūnai
griežinėliais paprika

Plonas-griežinėliais jautiena, nevirti
Mėsos termometras
Pjaustyti sūrio
instrukcijos

1. "Nustatyti ant vidutinės-aukštos keptuvėje temperatūrą ir Squirt aliejaus dulksna į iš keptuvėje centras. Įkaitinkite aliejų, kol jis shimmers; Tada sumažinti ugnį iki vidutinės.
   

2. Pabarstykite smulkintais svogūnų ir paprikos sauja per karštą aliejų ir pakepinti, kol paprikos suminkštės ir svogūnus įjungti auksinės rudos spalvos. Browning daržovės šiek tiek iškelia savo natūralių cukrų, todėl saldus ir pikantiškas derinys skonio. Pašalinti daržoves ir supilkite į mažą dubenėlį.
   

3. Pasukite keptuvėje atgal iki vidutinio lygio ir tegul jis sėdi už 1 minutę sugalvoti temperatūros. Paskleidžiamas supjaustytą jautienos virš grotelių paviršiaus, kuriuo jį vienu sluoksnio virš karšto kepimo paviršiaus. Virkite 1 minutę; įjungti kiekvieną gabalėlį per; ir virkite už papildomą minutę. Kepimo laikas gali skirtis, priklausomai nuo Jūsų mėsos storio; reguliuoti kepimą pagal norimą doneness. USDA rekomenduoja, kad jūs virėjas jautienos iki 145 laipsnių pagal Celsijų minimumo, todėl išbandyti kiekvieną gabaliuką su mėsos termometras saugumą.
   

4. Pridėti svogūnų ir paprikos su virtų jautienos ir maišykite sujungti. Padalinkite jautienos į atskirų porcijų ant keptuvėje paviršiaus, ir padengti kiekvieną dalį griežinėliais sūrio. Tegul sūris ištirptų į mėsos; nusemti keptuvėje ir patiekite.