Kaip Steam jautienos žarnokai

Žarnokai atmosferą, visame pasaulyje patiekalų, įskaitant Meksikos menudo, ispanų, kinų troškinys Dim Sum ir italų trippa alla Romana įvairovė. Karvės yra atrajotojai, kurie žinduoliai, kurių skrandžiai sudaro keturios rūmams. Jautienos žarnokai yra pamušalas iš šių skrandžio rūmams. Yra keturių rūšių žarnokai, su korio veislės, kuri labiausiai švelnus ir lengvai prieinama. Butas žarnų, taip pat galima rasti tam tikrų specialių rinkose. Abi veislių gali būti paruošti tokiu pačiu būdu. Kaip ir kiti subproduktai, žarnų gali būti laikoma keista ar Nieapetyczny tiems susipažinę su maisto ruošimo ir valgymo ją. Tačiau kvapnus ingredientų ir kruopštaus pasiruošimo pakeis nuobodus laužas mėsą į skanus delikatesas.
Ko jums reikia
aštriu peiliu
didelį dubenį
didelį puodą
Druskos
Didelis dubuo ledo vanduo

ankštų dangtis už puodą
Popieriniai rankšluosčiai
pjaustymo lenta
Norimas prieskonių, pavyzdžiui, česnakai, imbieras, svogūnai, druska, pipirai, cukrus, ir žolelių
Virimas garuose įterpti

instrukcijos

1. Trim jokių riebalų iš jautienos žarnokai su aštriu peiliu. Kruopščiai po šaltu tekančiu vandeniu nuplaukite žarnų. Suberiama didelį dubenį ir padengti su vandeniu taip, kad žarnų yra visiškai panardintas. Sugerti šaldytuve per naktį, tada išmeskite mirkymo vandenį.
   

2. Blanch jautienos žarnokai pašalinti kai stipraus skonio. Padėkite žarnų į didelį puodą ir padengti su šaltu vandeniu. Pridėti druskos sauja į puodą. Bring būdu vanduo virš vidutinės-aukštos šilumos ir užvirti, nepadengta virinama, apie 30 minučių. Perkelkite žarnų iš karšto vandens ledo vandens dubenėlį sustabdyti maisto ruošimui. Išmeskite virimo vandenį.
   

3. Nuplaukite žarnų ne kartą. Užpildykite išplauta puodą su pakankamai vandens panerti į žarnų. Bring būdu vanduo per didelio karščio virinama ir pridėti druskos sauja į vandenį. Pridėti jautienos žarnų, uždenkite sandariu dangčiu ir virkite apie dvi su puse valandos. Nuimkite žarnokai ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių. Tęsti arba šaldyti iki keturių dienų, jei tarnauja vėliau.
   

4. Padėkite jautienos žarnų ant pjaustymo lentos. Supjaustykite jį su aštriu peiliu į ilgą juostelėmis, kurios yra apie apie vieną colio pločio, arba nukopijuokite jį į 01:59 colių kvadratų. Sezonas žarnokai, kaip jums pasirinkti su skonių, pavyzdžiui, česnakai, imbieras, svogūnai, druska, pipirai, cukrus ir žolelių. Lobizmas į kailį.
   

5. Paruoškite didelį puodą garuose. Pridėti pakankamai vandens, kad puodo taip, kad ji bus vos vos pasiekia garlaivis krepšio dugną. Suderinti vandens virš didelio karščio Varėna.
   

6. Padėkite prieskoniais jautienos žarnų į garlaivis krepšelį. Uždenkite puodą su sandariu dangčiu. Patikrinkite žarnų maždaug po 10 minučių kepimo užtikrinti, kad vandens lygis vis dar yra pakankamai aukštas. Pridėti daugiau vandens, jei reikia. Leisti į garo žarnų apie 30 minučių įlieti ją su prieskoniais ir minkština ją.
   

7. Nuimkite žarnų. Patiekite iš karto ant savo arba pridėti savo mėgstamą receptą.