Kaip Kuko balandžiai

Balandžiai yra maži paukščiai - vienas dažniausiai sveria £ 1 ar mažiau - tai yra pristatomos nepamirštamų, mouthwatering patiekalų, tinkančių ypatingomis progomis. Paprasti būdai, pavyzdžiui, skrudinimas arba kepimui, didinti turtingą skonį mėsą. Įeina į mėsinėse ar specialybės rinkose, balandžiai yra gaminamas vietoje paukščius paruošti rinkai, kai jie yra tik apie mėnesio amžiaus. Paukščiai, taip pat žinomas kaip su mėlynu, skinami tik kol jie palieka lizdą, todėl mėsa yra labai švelnus.
Ko jums reikia
sviesto
Bacon
skrudinant stovo
kepimo skardą
įteikimas plokštelę

Alyvuogių aliejus ar kepimo aliejaus
Smulkinta česnakai
šviežios prieskoninės žolės
Konditerijos šepetėlį
keptuvėje
skrudinant Tai Sveikos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. Įdėkite sviesto viduje krūties ertmę balandžių paglostyti, tada wrap karvelis su vienu ar dviem riekelėmis šoninė.
   

3. dėkite ant kepimo grotelių alyvuotas su krūties susidoroti karvelis, tada įdėti stovo į kepimo skardą. Kepta karvelis 15 minučių.
   

4. Pašalinti šonine ir kepkite paukštį už papildomą 10 iki 20 minučių arba tol, kol karvelis yra auksinės rudos spalvos.
   

5. Padėkite skrudinta karvelis ant aptarnaujančių plokštės ir leiskite jam pailsėti bent tris minutes prieš patiekiant.
   Kepimui krūties
   

   1. Derliaus Nedidelis alyvuogių aliejaus arba aliejaus, maltos česnako ir šviežių prieskoninių žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių ar rozmarinų. Atsigaivinti mišinį švelniai balandžių krūties.
      

   2. Padėkite nedidelį kiekį aliejaus arba sviesto keptuvėje. Įkaitinkite ant vidutinės-aukštos naftos, tada įdėkite į karštą aliejų krūtinę.
      

   3. mailius karvelis krūties trijų iki penkių minučių iš kiekvienos pusės, arba tol, kol krūtinė auksinės rudos spalvos.
      

   4. Perkelkite mėsos aptarnaujančių plokštės ir leiskite jam pailsėti bent tris minutes prieš patiekiant.