"macaroons turėtų būti laikomi hermetiškame konteineryje ant apatinės lentynos šaldytuvas, kurie paprastai yra keliais laipsniais žemesnė nei aukštesnių lentynų. Patalpink macaroons sluoksniais su vaško arba pachment popieriaus tarp kiekvienos slapukus rinkinys taip uogienės, buttercreams, glaistyti šokoladu arba kitais įdarais neturi liestis viena su kita, todėl nepatogus gydyti. Be to, aukštesnėje skirtingų tipų migdoliniais sausainiais skirtingose ​​konteineriuose, skonio neturi mišinys vienas į kitą. Prieš vartojimą arba pereiti prie šaldiklio Laikyti macaroons į trijų iki penkių dienų šaldytuve.

Šaldikliai laikymas

Išsaugokite savo macaroons hermetiškame inde ar sandari plastikinį maišelį. Atskirti tipo slapuko kaip tu į šaldytuvą, kad skonio neturi meld. Jei naudojate zip uždaryti maišelį, išspausti oro perteklių prieš uždarant. Šalinama perteklius oras bus sumažinti nudegimo šaldiklio riziką. Nors techniškai macaroons bus išlaikyti neribotą laiką į šaldiklį 0 laipsnių pagal Celsijų, vartoja juos per šešių iki 12 mėnesių optimalų skonį. Žanrai įteikimas macaroons

Jei atšildymas iš šaldiklio , vieta macaroons į šaldytuvą apie 24 valandas prieš jūs norite mėgautis saldus konfekcyjnie. Kai į šaldytuvą, jie turėtų būti pašalinti ir gali atšilti iki kambario temperatūros apie pusvalandį prieš patiekiant. Tai leidžia uogienė, Buttercream, šokolado ir kitų ingredientų, kad suminkštėtų, todėl už daugiau malonaus skonio. Žanrai Saugos priemonės

maistą sukeltų ligų ir bakterijų sparčiausiai tarp 40 augti ir 140 laipsnių F. USDA rekomenduoja paliekant maistą iš ne ilgiau kaip dvi valandas, kol šaldymo arba užšaldymo. Jei temperatūra yra aukštesnė nei 90 laipsnių F, saugoti savo macaroons tik po vieną valandą. Į mūšį labai karšta sąlygas, galite pasirinkti tarnauti macaroons ant atšaldytos plokštelės ar ant plokštelės sėdi ant ledo sluoksniu.