Kaip atšildykite žuvį virimui (3 žingsniai)

atšildymo žuvies yra būtinas tiek rengiant ir skonį. Skirtingai nuo kai mėsos, pavyzdžiui, jautienos, žuvies, negali būti atšildyta kambario temperatūroje, nes gėrybių yra daug daugiau jautrūs pavojingų bakterijų augimą. Saugiausias ir paprasčiausias būdas atšildymo šaldytų žuvų lėtai virš dieną. Tačiau ji turi būti laikomi šaltai atšildymo metu.
Instrukcijos

1. atšildykite šaldytuve žuvis. Vieta žuvis originalių plastikinių arba popierinių popierėliais ant plokštelės ar viduje ryte dubenį ir leiskite jam sėdėti iki vakaro šaldytuve. Storesnės vienetų žuvų, pavyzdžiui, steikai, užtruks ilgiau atšilti nei plonesni filė. Tačiau visą dieną į šaldytuvą, paprastai nuo šešių iki aštuonių valandų, yra pakankamai atšilti dauguma žuvų lanksti valstybės tinka maisto ruošimui.
   

2. Įdėkite žuvį po tekančiu vandeniu arba dubenėlį šalto vandens, jei esate skubėti. Jei jūs neturite pakankamai laiko, kad jūsų žuvų atšilti per tą dieną šaldytuvą, įdėkite žuvį į kriauklę dubenį. Jei žuvis yra įvyniojami plastiko, palikite jį viduje plėvele. Jei žuvis yra įvyniojami popieriaus, išimkite jį iš popieriaus ir padėkite jį į plastikinį maišelį Šiaudeliai gerti. Pradėti šalto vandens per žuvis ir leiskite jam įsigerti, kol ji tik prasideda, kad suminkštėtų, paprastai nuo vienos iki dviejų valandų. Venkite mirkymas nuogas žuvis vandenyje, nes vanduo gali nutekėti į kūną ir pakeisti skonį.
   

3. atšildykite žuvį jūsų mikrobangų krosnelė, tik jei tai būtina. Mikrobangomis Šaldyta žuvis gali būti rizikinga, nes žuvų virėjų gana greitai, ir kai kurios žuvys dalys bus atšildykite ir greičiau gaminti maistą nei kitose, tekinimo savo žuvis į gumos nemalonus netvarka.