Kas Šokoladas Cabernet Sauvignon

Jeigu jūs kada nors stebėjosi tuo Moody kakavos užrašus puikios Cabernet Sauvignon stiklo, Jūs neabejoju, laikoma iš vyno ir šokolado Kergimas sukurta aplink veislės eksperimentas. Galų gale, rungtynės, atrodo pakankamai natūralus: aukštos kokybės versijos kiekvienas turi aksominį Skonis, keletas bendrų akcentų ant skonio profilį ir už pristatymo romantiškas pranešimus swanky stiliaus reputaciją. Puikus poras yra šiek tiek sudėtinga, tačiau tikrai įmanoma, jei jūs suprantate, kartais net sudėtingą ryšį tarp dviejų epikūrininkas gydo.
Taisyklės Thumb

Renkantis vyno ir šokolado poruoti, pusiausvyrą, naudojant saldumas kaip Jūsų matavimo įrankis. Apskritai, pasirinkite amatininkų kokybės šokolado, kuris yra ne saldesnis už vyną. Paprastai tai reiškia, renkantis šokoladą su labai dideliu procentu kakavos arba vėlai derliaus vyno reikšmingą likutinį cukraus. Pasirinkite savo vyno savvily, taip pat. Pavyzdžiui, renkantis Cabernet, pasirinkti butelį su & quot; tamsioje, & quot; & Quot; giliai kepta & quot; ir & quot; paskrudinto & quot; pastabos, kurios bus gerai suporuoti akcentuoja šokolado aromatą aprašymą.
Gatavi poras

Jei imtis iš Kergimas spėlionė, atrodo, kad ekspertai. Kai kurie aukštos klasės šokolado pasiūlyti barus pritaikytus papildyti įvairias varietals, suderintu gamtos taninai į šokolado, atitinkantis taninai vyne Ji sukurta siekiant kartu. Kai balsas tamsiai šokoladas - bent 72 procentų kakavos - yra pagaminti pagal užsakymą už Cabernet. Galite taip pat tiems aukštos kakavos gydo, kuriuose migdolai kaip Cabernet draugiškas pasirinkimas.
Be Kabina

Jei esate ne susituokęs su Cabernet idėjos Jums gali būti laimingesni pasirinkti kitą veislės. Pasak Sara Schneider, vynas Editor at Sunset Magazine, Kabina nebūtinai geriausias pasirinkimas šokolado Kergimas. Nors dažnai kakavos pastaba dėl vyno struktūra, Cabernet Sauvignon turi labai tanino & quot; stuburą & quot; kad manimi pabrėžė sugretinimas su šokoladu anketa saldumo. Vyno atšiaurių taninai gali atrodyti atvirai sutraukia šalia šokolado, sutrikdyti porą. . Vietoj to, "Schneider teigia minkštesnė Merlots ir Zinfandels, kurie turi daug mažesnes tanino lygį
žaisti su juo

Kaip ir su visų dalykų, susijusių su vyno, nėra & quot; teisę & quot; arba & quot; negerai & quot; požiūris. Kai jūs suprantate, pagrindinius principus, oenophilic stengiasi visiškai klausydamas prie oenophile tastebuds. Pavyzdžiui: išvykti iš grynaveislis Cabernet Sauvignon sritį, ir jūs rasite mišinius pasaulį. Daugelis mišiniai turi lengvesni taninai, todėl gali toleruoti įvairesnių saldainių kaip grynas Cabernets. Pasiimti šokolado stilių įvairovė, taip pat, kad eksperimentuoti su Kergimas. Pieno braškių, vanilės pupelių, sūdyti karamelės ir jūros sūdyti saldainių kiekvienas gali pareikšti unikalią auką gomurio. Žinoma, galite kreiptis į vynus, kad parodyti tas pačias skonio užrašus kaip šokoladas - Nutty, paskrudinto, karamelės ir mėtos - bet taip pat ieškoti įtikinamų kontrastų. Svarbiausia yra mėgautis atradimo procesas.