Kaip padaryti, kad pomidorų Vynas (5 Žingsniai)

Vyno ne visada kyla iš vynuogių. Nors dauguma iš mūsų niekada savo vynuogyną, daugelis iš mūsų sodą. Vienas sodo augalas, pomidoras, vargu ar kada nors pripažįstama, ką ji tikrai yra: vaisiai ir idealus šaltinis pasėlių paversti naminiu vynu. Procesas yra panašus į konservų savo perteklių derlių, o galutiniai rezultatai yra šiek tiek daugiau įdomus.
Ko jums reikia
Pomidorai
smulkaus cukraus
citrinos
Pektino fermentų
Vyno mielių
Mielės maistinių medžiagų

Kamdeno tabletės
Vandens
Rauginimas kibirą
Demijohns
Oro spąstus
Wine filtro
video instrukcijos

1. "Gauti pektino fermentą, Kamdeno tabletę, vyno mielių ir mielių maistinės medžiagos iš vietos Surinkėju vynuogių parduotuvėje ar patikimos interneto tiekėjo, kaip antai EB Kraus. Pašalinti stiebų ir nuplaukite švariu vandeniu 5 £ pomidorų. Maždaug supjaustykite pomidorus.
   

2. fermentacijos kibiras pridėti pjaustytų pomidorų, 2 1/2 svarų smulkaus cukraus, įtempti sulčių 2 citrinų, 1/2 šaukštelio iš pektino fermento, 1 grūsti Kamdeno tabletės ir 1 galoną pavasarį arba distiliuotu vandeniu. Išmaišykite vikriai, dangtis ir leiskite pastovėti per naktį
   

3. Jei pomidorų turi. (Odos, sėklų ir sulčių mišinys - tai būtų vynuogių ar pomidorų - vadinamas misa), pridėti vyno mielių pakelį ir 1 arbatinį šaukštelį mielių maistinės medžiagos. Kruopščiai išmaišykite ir uždenkite. Laikyti fermentacijos kibiras šiltoje vietoje. Dalinai šildomos Rūsyje yra gerai tol, kol aplinkos temperatūra yra aukštesnė nei 60 laipsnių apsidrausti, kad pradinis fermentacijos gauna gerokai pasistūmėjo į priekį. Per ateinančius 5 dienas turite išmaišyti privalo du kartus per parą. Negalima pridėti daugiau mielių arba Energizer.
   

4. Po 5 dienų padermė pomidorų vyno kruopščiai, todėl įsitikinkite, kad gauti visą sulčių ir alkoholiniai gėrimai. Perkelkite skystį į demijohn, kurie gali būti apgaubtas sifonu, taip pat vadinamas oro spyna.
   

5. Po 4 savaičių jums reikės sukti vyno, ir perkelti jį į kitą demijohn , paliekant misą atsilieka. Pakartokite šį procesą 3 ar daugiau kartų per ateinančius metus. Kai vynas yra aišku, perkelti jį į butelius ir leiskite jam pastovėti bent 2 mėnesius prieš geriant.