Kaip Kuko moliuskai Korėjos Stilius

Maistas yra svarbiausia Korėjos kultūra. Tai dalis kasdienio kultūros, siūlančią turtingą skonių ir sveikas derinius, kad patrauklūs daugeliui gomurį. Jūs neturite keliauti patirti Korėjos skonių namuose, nes daugelį tradicinių ingredientų yra tie, būtų lengvai prieinamos daugelyje prekybos centruose. Prieskoniai, pavyzdžiui, raudonųjų pipirų sluoksniuoti, žalia svogūnai, imbieras, česnakai, sezamo, sojos pupelių pasta, ir garstyčių derinti su mėsos, jūros gėrybių ar daržovių paprastai tarnavo nuo grūdų lovoje, kaip ir ryžiais. Naudojant kai kuriuos iš šių pagrindinių skonių galite padaryti Korėjos stiliaus moliuskai greitai ir lengvai.
Ko jums reikia
Littleneck moliuskai
Dideliame dubenyje
Vandens
druskos
daržovių skruberyje
Saldūs sojos padažas
čili pipirai dribsniai
Balta arba ryžių vyno
šaukštas medaus
Šaukštelis Korėjos garstyčių miltelių (neprivaloma)
žalia svogūnai, malta
1 šviežias čili pipiras, sėklomis ir kapotų
Sezamų aliejus arba sezamo aliejaus čili
sezamo sėklų
Šviežia malto imbiero
WOK
Maisto gaminimas stovas
ryžių

instrukcijos

1. Pasirinkite moliuskai. Gauk moliuskai kiek įmanoma šviežesni už skaniausi rezultatus. Įvairūs pasaulio šalių įdėti pavadinimą & quot; littleneck & quot; nuo moliuskai, įskaitant quahog moliuskai (Mercenaria mercenaria) ir Ramiojo vandenyno moliuskai (Prothothaca staminea) įvairovė. Visi jie turi bendrybių, tačiau taip pat yra maždaug apvalios ir sunkiai gliaudytos. Ieškokite mažas, vidutinio dydžio moliuskai, nes jie mažiau kramtomi. Bakstelėkite kriauklių. Jei jie snap uždaryti žinote moliuskai yra gyvas ir gerai valgyti. Laikyti šaldytuve tai, kol būsite pasiruošę pradėti virti. Norite 4 iki 6 moliuskai kaip užkandis ar 8 iki 12 moliuskai kaip pagrindinis patiekalas.
   

2. Nuplaukite moliuskai. Paruoškite didelį dubenį šalto vandens su druska. Sugerti į vandenį moliuskai pusvalandį šaldytuve, tada nuvalykite juos išjungti su daržovių skruberyje. Nuplaukite su daugiau šalto vandens moliuskai. Šis procesas pašalina likutinė smėlį iš kriauklių, todėl ji nėra baigti savo gatavo patiekalas.
   

3. Sumaišykite padažą. Jūs norite pakankamai skysčio padažu užpildyti kiekvieną virti geldutė apie pusę lukšto, arba apie 1 arbatinį šaukštelį kiekvieną. Korėjos maisto turi aiškią aštrus anketą. Jei jums patinka aštrus maistas naudoti daugiau Hot Pepper dribsniai nei savo receptą rodo arba pakeisti sezamo aliejaus čili reguliariai sezamo aliejaus. Šiltas tai ant mažos ugnies, o jūs garo moliuskai.
   

4. garo moliuskai taip. Užpildykite Wok iki pusės vandeniu. Vieta garuose lentynos ant į Wok, po moliuskai. Palikite šiek tiek erdvės tarp kiekvieno moliuskas, kad jie virėjas tolygiai. Suderinti vandens pilną Varėna, tada padengti Wok. Į moliuskai turėtų atidaryti apie 3 minutes, o tai reiškia, kad jie pasirengę tarnauti.
   

5. "tarnauti savo korėjiečių skonio patiekalas. Išdėstyti pateikti mažoje plokštelėje su padažu šaukštą į kiekvieną iš jų, jei jūs jiems tarnauti kaip pirštu maisto moliuskai. Arba už patiekalas, Nestle juos į rudi ryžiai lova.