"Fondue Bressan", prancūzų naftos fondiu, mėsos yra artimųjų kiaušinio mišinį ir duonos trupinius iki jo artimųjų į naftos puodą. Kadangi mėsa yra aliejaus, jie traškus išorėje ir džiūvėsėliai sukietėja ir laikytis, kad mėsos paviršiuje, sukuriant lengvai keptas tiek mėsos. Daržovės taip pat gali būti virti šį kelią vegetariškų fondiu entuziastai.
Žuvis

japonų karšto puodo patiekalas "Shabu Shabu-" yra šiek tiek kartokas imtis aliejaus fondiu. Tradicinis žiemos laiku patiekalas Japonijoje, Shabu Shabu-paprastai patiekiamas su plonais griežinėliais žalios žuvies, kuri yra tada virti, juos artimųjų karšto aliejaus. Grybai, omarai, ir kiti maisto produktai, taip pat kartais naudojami Shabu Shabu-.
Mėsos

"Šveicarijos" Fondue Bourguignonne "yra fondiu pagamintas iš sviesto ir aliejaus į kuriuos gabalus mėsos arba daržovių artimųjų prieš valgant. Populiaru panirimas galimybės Fondue Bourguignonne yra liesos jautienos, kiaulienos, vištienos, brokoliai, žiediniai kopūstai, ir saldžiąsias paprikas. Šis fondiu tipo gauna gana karšta, todėl rekomenduojama atsargiai Ruošdama ir tarnauja ją.


Daržovės

"Bagna Cauda" yra Italijos imtis klasikinis prancūzų fondiu receptas. Pakeičiant karšto derinys sviesto, alyvuogių aliejaus, česnako ir ančiuvius, šis patiekalas paprastai patiekiamas su šviežiomis daržovėmis būti artimųjų vietoj daugiau tradicinių duonos aukos. Populiaru panirimas galimybės apima morkos, salierai, paprikos, svogūnai, ir artišokai.