Ar galiu sutaupyti padaryti savo grietinėlė grybų sriuba

kremas Konservuoti grybų sriuba yra gana nebrangūs, bet sriuba kokybės trūksta, lyginant su namine grietinėlės grybų sriuba. Sriuba naudoja daug pagrindinius ingredientus jūs tikriausiai jau ant rankų jūsų sandėliukas, su grybais dažnai tik kaip ingredientai, jūs turite pirkti. Kai sugriauti kiekvieno ingrediento išlaidas, galite padaryti daug skanesnis namų versiją pigiau nei mokėti už mažiau kokybės sriubos.
Ko jums reikia
pakepinti keptuvėje
sviestas
Medinis šaukštas
peiliu
Grybai
askaloniniai česnakai

asorti prieskonių
sandėlyje puodą ar prikaistuvį
miltų
sultinio
Sunkusis kremas
< Br> Instrukcijos

1. "Melt sviestą pakepinti keptuvėje, naudojant bent 2 šaukštai už kiekvieną 8 puodeliai sriubai jums nori padaryti. Jūs galite naudoti daugiau sviesto padidinti sriuba turtingumą, jei pageidaujama.
   

2. Cut grybus į norimo dydžio, ar norite grybų griežinėliai, kapotų bitai arba sumažinti grybai. Balta, cremini ir portobella grybai visi turi panašų skonį ir yra iš tikrųjų pats grybų įvairovė, Agaricus bisporus, tik skirtingu brandos. Baltas pievagrybių yra mažiausiai brangus, cremini grybai yra šiek tiek brangesnis ir visiškai subrendęs portobellas yra pats brangiausias iš trijų. Morels taip pat padaryti skanus sriuba, jei esate pasisekė rasti kai per trumpą pavasario sezonui. Jei norite ryškesnio grybų skonio, pabandykite voveraičių, austrių arba Shitake grybai, kurie šiek tiek sunkiau rasti ir brangiau nei portobella veislių.
   

3. Pakepinti grybus į tirpintu sviestu kol suminkštės ir grybai išleido visas skystis, paprastai apie 10 minučių. Kuko neprivalomų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, česnakais ir askaloniniai su iki permatomų grybų. Pridėti savo pasirinkimą prieskonių, pavyzdžiui, pagrindinio druska ir pipirais, ar spardyti jį su tam tikru Juodieji pipirai duoti sriuba šiek tiek šilumos.
   

4. Perkelkite šimtų sudedamųjų dalių, į akcijų puodą ar prikaistuvį baigti sriuba.
   

5. maišoma miltus į sviesto ir daržovių mišinio ir kepkite 1 ar 2 minutes, nuimkite žalią miltų skonį. Tai yra pagrindinis Roux mišinys, kuris reikalauja lygių dalių miltų sviesto, bet ne padidinti miltų kiekį, jei norite pridėti daugiau sviesto skonio. Grybų sriuba nereikalauja Roux, bet miltai dažnai naudojami siekiant padėti sustorėti sriuba. Praleiskite šį žingsnį, jei pageidaujama.
   

6. Sudėkite vištienos, jautienos arba daržovių sandėlyje tuo metu lūžti Roux mišinį mažai. Panaudoti apie 4 puodelius sandėlyje, gaunant nuo 5- iki 6-puodelio sriuba. Galite naudoti konservuotų atsargų, bet naminis turi geresnį skonį ir dar labiau didina santaupas naudojant ingredientus jau turite po ranka. Kaulai iš praeitą naktį skrudintos vištienos vakarienei virti kartu su daržovių gabalais sukurti skanus, yra visiškai nemokama vištienos atsargų.
   

7. pavirinkite apie 20 minučių sriuba šilumos sultinį ir praturtinantis ją Pagalbinės sriuba. Sudėkite sunkiųjų grietinėlė ir troškinkite dar 10 minučių arba tol, kol karšta. Grietinėlės dydis priklauso nuo creaminess jūs pageidaujate jūsų sriuba; daugiau kremas padidina sriuba partijos kainą, tačiau ji taip pat skatina skonį, kad ji labiau vertingas nei konservų įvairovė. Už nedidelį partijos sriuba, kad duoda 5 ar 6 puodeliai, jums reikia tik apie 1 puodelis grietinėlės.