Kad Souvlaki orkaitėje, pirmiausia turite pasirinkti, kurioje mėsa norite virėjas. Jei naudojate jautiena, ieškoti gerai marmuro gabalo. Arba naudokite vištienos ar kalakutienos be kaulų ar ėrienos kepsnys ilgiausiojo nugaros. Souvlaki taip pat reikalaujama, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, graikų salotų padažu ir raudonėlio, čiobrelių, česnaku ir mėtų mišinys. Norėsite vieną pita vienam asmeniui, šviežių žalumynų su vyšniniais pomidorais, alyvuogėmis, agurkais ir svogūnais, o iširus fetos sūriu dubenį. Laikyti salotų mišinį ir sūrio šaldytuve, o jūs paruošti mėsą ir pita.
Paruošimas Mėsa ir Pita

Marinuoti mėsą paruošti jį į krosnį. Sukapoti jį į Užkandote dydžio porcijomis ir paltai tolygiai gabalus su alyvuogių aliejaus, citrinos ir prieskonių. Let mėsos Marinuokite šaldytuve mažiausiai vieną valandą prieš verdant. Daugiau mėsos sėdi, turtingesnė skonio tapti. Tačiau išvengti marinavimas ilgiau nei vieną naktį.

Nors mėsos marinates, taikyti alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių pita su konditerijos šepetėliu. Jei norite, pabarstykite kiekvieną pita su baziliko ir /ar česnako šiek tiek. Stack juos ant aliuminio folijos lakšto ir padengti visiškai. Panaikinti.
Orkaitės Maisto gaminimas

Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Greitam valymo vėliau, linija kepimo skardą su aliuminio folija. Skleiskite mėsos gabaliukus tolygiai į šašlykinė apačioje. Kepkite 20 minučių, tada apversti, kad mėsa turi iš kitos pusės. Virkite dar 20 minučių arba kol mėsa pasiekia saugią minimalus virimo temperatūra, kai jūs ją patikrinti su vidaus termometras. Dėl ėrienos, jautienos, vištienos ir kalakutienos, vidaus termometras turėtų perskaityti 165 laipsnių pagal Celsijų, o kiaulienos daroma 145 laipsnių, kol poilsio mėsą tris minutes prieš patiekiant.

Įdėkite savo folija apvynioti Pitas orkaitėje šildyti apie 12 minučių, kol mėsa baigs virti.
padažu ir paslaugų

Kai mėsos apdailos orkaitėje, jums gali tarnauti jį ant žali išdirbtų su Graikiškos salotos padažas, iš fetos sūrio purškimo ir toje pusėje, pita lova. Alternatyviai, naudoti užpilu su žali, kaip skonio profilis yra labai panašios. Taip pat galite pasiūlyti panirimas uždarai. Graikijoje Tzatziki arba česnakų padažas dažnai lydi šį patiekalą. Tzatziki padažas yra jogurtas, agurkai, krapai, česnakai, druska ir pipirais. Česnakiniu padažu susideda iš plonų bulvių koše, česnako, druskos, alyvuogių aliejaus, citrinų sultys bei actas.