Kaip padaryti, kad Khoya iš pieno milteliai

Khoya yra kieto pavidalo pieno, kuris buvo virė. Tradiciškai gaminamas iš buivolių pieno, namų khoya gali būti pagaminti iš pieno miltelių. Pieno milteliai sustiprina kremo arba ricotta sūrio pagaminti storą khoya skirta naudoti indų receptus. Keičiant drėgmės kiekį galutiniame khoya, galite pakeisti jį į standųjį, lipni arba granuliuoti khoya.
Ko jums reikia
4 puodeliai pieno miltelių
4 šaukštai sutirštintas pienas
marlę
greitpuodyje
Virimas garuose stovo
puode
1 puodelis riebios grietinėlės
2 puodeliai Ricotta sūris
8 šaukštai sviesto
Maisto gaminimas termometras
Hard Khoya

1. Minkyti kartu 2 puodeliai pieno miltelių ir 4 šaukštus sutirštintas pienas, kol įmonė tešlos formas.
   

2. Įdėkite tešlą į gabalas marlę ir kaklaraištis audiniu uždarytas.
   

3. Išdėstyti garuose stovo į greitpuodyje apačioje. Nustatykite marlę ant stovo.
   

4. "Bring greitpuodyje iki 15 psi arba aukšto slėgio ir virkite tris minutes.
   

5. Pašalinti marlę -wrapped sunku khoya ir šaldyti iki keturių valandų. Vartojimas receptų, kur sunku khoya tai buvo numatyta.
   Dažna Khoya
   

   1. Troškinkite 2 puodeliai pieno miltelių ir 1 puodelio sunkiųjų grietinėlė puode. < Br>
      

   2. Kuko 180 laipsnių F., tiesiog žemiau Varėna mišinys nuo 10 iki 15 minučių arba tol, kol mišinys sumažina trečdaliu.
      

   3. Kietos mišinį ir tada šaldyti ar užšaldyti užsiliko. Naudokite bet receptas lipnus ar sklandžiai khoya.
      Granulės Khoya
      

      1. Derliaus kartu 2 puodeliai ricotta sūrio, 2 puodeliai pieno miltelių ir 8 šaukštus sviestą puode.
         

      2. Šilumos tai iki 180 laipsnių F., ir kepkite 10 iki 15 minučių arba tol, kol sumažėja trečdaliu.
         

      3. Freeze užsiliko ir naudoti jį kur granuliuoti khoya reikia.