Marineren kippenvleugeltjes vóór het koken zorgt voor smaak en helpt mals het vlees. Zure marinades, zoals die gemaakt met azijn, citroen of producten op basis van tomaten, helpen afbreken het bindweefsel in het vlees en ze minder taai. Sojasaus en andere hartige marinades voegen een andere dimensie van smaak aan het vlees. Marineer vleugels in de koelkast minstens een uur. Gooi de marinade en dep het droog vleugels voordat mishandeling of frituren. Dit is niet hetzelfde als een saus, hoewel je het gebruikt vóór het koken.
Batter Up

Voor extra crunch en smaak, brood of beslag van de kippenvleugeltjes voordat u bak ze. Vleugels kan worden gedoopt in geslagen, rauw ei gooide in broodkruimels voor een lichte, knapperige coating of overgoten met een dikke, meel gebaseerde bier beslag voor een crunchier voorgerecht. De breadcrumb coating zal niet houden aan de vleugels als een slagman wanneer gebakken, zo duidelijk drijvende kruimels uit de hete olie regelmatig om te voorkomen dat het aantrekken van de verbrande kruimel deeltjes aan de verse vleugels.
Krijgen Saucy

Wing sauzen variëren van licht en milde tot-alarm klinkt warm. Voor mildere saus, probeer barbecue, honing mosterd of teriyaki. Voor iets meer kick, de vacht van de vleugels met saus met chipotle, jalapeno of cayennepeper. Voor-mond laaiend saus, durf je vleugels blussen met saus met Scotch Bonnet of habanero pepers.
Dien uw aanvraag

Voor een maximale knapperigheid, deep-bak de vleugels en laat ze uitlekken op een papieren handdoek. Gooi de vleugels in de voorbereide saus of saus royaal toe te passen met een borstel en serveer onmiddellijk de vleugels. Voor een kleveriger, gooier textuur, Verwarm de saus in een pan op het fornuis tot champagne en voeg de gekookte vleugels en gooi ze in de saus.