Hoe wordt Cold-Press olie te maken (9 stappen)

Koud geperste olie is gemaakt van veel voedingsmiddelen, maar op kleine schaal is het vaakst uit zaden en noten. Deze vorm van expressie olie uit voedingsmiddelen is het gebruik van chemicaliën omvatten. In plaats daarvan wordt de olie geëxtraheerd door middel van indrukken van het voedselproduct bij een temperatuur onder 120 graden Celsius, in een expeller druk. Een expeller pers is een schroef-type machine die druk legt op het levensmiddel en de olie sijpelt uit. Dit proces kan de olie vast te houden subtiele smaken die anders verloren gaan bij hogere temperaturen. De koudgeperste olie proces kan thuis worden bereikt met een gemotoriseerde of met de hand crank expeller pers.
Wat je nodig hebt
Schilfers druk
Vocht tester
Cookie sheet
Container
Kaas doek
Koken thermometer
instructies

1. Reinig het voedsel item dat u van plan bent waar je wilt koude-press de olie. Verwijder eventuele coating of kaf links op de zaden of noten.
   

2. Controleer over uw schoongemaakt product voor een tweede blik. Het is belangrijk dat er geen zaad of noten kaf, zand, vuil of ander afval. Elk van deze items achtergelaten in de mix kan kostbare olie absorberen, leiden tot extra slijtage van de pers of zelfs schade aan het stampen.
   

3. Test de vochtigheid van de zaden of noten. Verschillende etenswaren vereisen een andere vocht percentage. Gebruik een vocht tester aan de nattigheid inhoud te bepalen. Zonnebloempitten vereisen niet hoger dan een 8,5 procent vochtgehalte, terwijl saffloer zaden tot een 11 procent vochtgehalte kan hebben, bijvoorbeeld.
   

4. Verhit de zaden of noten vlak voordat je klaar bent te drukken. Verwarming helpt de extractie van de olie. Stel uw oven niet hoger dan 120 graden Fahrenheit. Leg de zaden op een bakplaat en verwarm ze voor ongeveer 10 minuten.
   

5. Voer de zaden of noten in de pers. Als u een gemotoriseerde pers, zet het eerst op. Als u een crank-stijl pers, start zwengelen als je voedt in de zaden of noten.
   

6. Verwijder eindkap van de pers als u klaar bent met uw zaad of moer stock, of als het apparaat vol. Laat alle olie te druppelen door de gaten van het einde pet, voordat u deze verwijdert tot het afsluiten van de perskoek. Dit is de grond zaad of moer maaltijd.
   

7. Verduidelijk de koudgeperste olie. Bedek de container van de olie, met een stuk kaasdoek, en laat het rusten voor drie tot vier dagen in een donkere of semi-donkere locatie. Vuil in de olie naar boven drijven. Verwijder de bovenste laag van de olie.
   

8. Verhit de olie niet hoger dan 120 graden Fahrenheit om extra vuil te verwijderen als de olie troebel. Dit zal enige overgebleven water verdampen en blussen overgebleven bacteriën. Gebruik een koken thermometer voor dit proces.
   

9. Sla uw koud geperste olie in een luchtdichte verpakking, weg van het licht.