Wat zorgt ervoor dat aardappelsalade slechte uien of mayonaise wordt?

* Uien: Uien bevatten een grote hoeveelheid water, wat een voedingsbodem voor bacteriën kan zijn. Bovendien bevatten uien zwavelverbindingen die kunnen reageren met zuurstof en onaangename smaken en aroma's produceren.

* Mayonaise: Mayonaise wordt gemaakt met eieren, een belangrijke bron van eiwitten. Eiwitten worden gemakkelijk afgebroken door bacteriën, wat tot bederf kan leiden. Mayonaise bevat ook olie, wat een voedingsbodem voor bacteriën kan zijn.

Hier volgen enkele tips om aardappelsalade vers te houden:

*Gebruik verse, hoogwaardige ingrediënten.

*Was uw handen voordat u de ingrediënten aanraakt.

* Bewaar de aardappelsalade altijd in de koelkast.

*Als je de aardappelsalade niet binnen een paar dagen gaat eten, vries hem dan in.

* Gooi elke aardappelsalade weg die een onaangename geur of smaak heeft.