Substituten voor pesto saus

Pesto maakt een gezonde en smakelijke aanvulling op de maaltijden, die als alles van een dip voor groente hapjes tot een smaakmaker voor broodjes om een ​​saus voor pasta. Wanneer de allure van traditionele pesto gemaakt met basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas verdwijnt, wakker je palet door het veranderen van de ingrediënten. Verander een of meer van de belangrijkste ingrediënten aan het gerecht u maakt vullen.
Greens
Arugula voegt een pittige kick om pesto.

Vervang de basilicum in traditionele pesto recepten met andere vormen van greens. Voor een pittige kick, onder rucola, ook bekend als rucola of andijvie in plaats van basilicum. Een andere manier om het te animeren een beetje is met de toevoeging van de paardebloem greens; vinden ze gratis in uw tuin, maar alleen plukken degenen die niet zijn aangeraakt door chemicaliën. Punch de kracht van pesto door opname boerenkool of spinazie green in het mengsel. Zowel de boerenkool en spinazie bevatten essentiële vitaminen en mineralen.
Basilicum Variations
Probeer een verscheidenheid van basilicum dat een aparte smaak biedt.

Geniet van de basis smaak van basilicum, maar met een twist. Maak pesto via een van verschillende soorten basilicum die een uitgesproken smaak te bieden. Gebruik citroen of limoen basilicum aan de lichte smaak van citrus in pesto te nemen; serveer met pasta of visgerechten die goed combineren met citrus. Voeg Thaise basilicum te halen de sterke drop smaak van die kruid in uw pesto; de smaak complementen roerbak gerechten. Kaneel basilicum geeft je pesto een beetje smokey specerijen.
Nuts
Walnoten voeg een sterke smaak en vlezige textuur aan pesto.

Varieer de smaak van uw pestosaus door het veranderen de aard van de noten die u gebruikt. In plaats van de typische pijnboompitten, probeer het toevoegen van walnoten. Rooster de noten in een pan op het fornuis op een middelhoog vuur 3-5 minuten in de oven op 350 graden vorm 5-8 minuten of totdat ze beginnen te bruinen. Roosteren verbetert de smaak van walnoten, wat een vlezige textuur toe te voegen aan de pesto. Cashewnoten en pinda's, die minder duur zijn dan de meeste andere noten, zijn andere lekkere aanvullingen op pesto.
Cheese Heb Gebruik uw favoriete kaas pestosaus.

Verander de kaas in pestosaus om het een volledig nieuwe smaak. Traditioneel gemaakt met parmezaan, een eenvoudige pesto recept past zich goed aan alle soorten kaas, hard of zacht. Maak een glad en romig pesto door de integratie van geit, gorgonzola of feta kaas in het mengsel. Voor een scherpere smaak en chunkier textuur, gebruiken Cotija, Romano of Asiago kaas. Om de smaak van de kaas uit te brengen, rasp het gewoon voordat u deze aan de pestosaus.
Vegan

Ga veganistisch en volledig laat de kaas uit je pestosaus. In plaats daarvan toe te voegen miso pasta of voedingsgist. Miso pasta heeft een dikke textuur en zoute smaak die goed vervangen Parmezaanse kaas. Nutritional gist heeft ook een nootachtige smaak en een vergelijkbare structuur met die van geraspte kaas.