Hoe maak je tomatenpuree van saus?

- 4 kopjes tomatensaus

- 2 eetlepels olijfolie

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 1/4 theelepel knoflookpoeder

- 1/4 theelepel uienpoeder

- 1/4 theelepel gedroogde oregano

- 1/4 theelepel gedroogde basilicum

Instructies :

1.) Verhit de olijfolie in een grote pan of pan op middelhoog vuur.

2.) Voeg de tomatensaus, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano en basilicum toe.

3.) Breng aan de kook en kook, af en toe roerend, ongeveer 45 minuten, of tot de saus ingedikt is en tot ongeveer de helft is ingekookt.

4.) Haal van het vuur en laat een paar minuten afkoelen.

5.) Breng de saus over naar een keukenmachine of blender en pureer tot een gladde massa.

6.) Bewaar de tomatenpuree in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 weken.