Wat is de probleemstelling van zuiveringszout en azijn?

Wanneer zuiveringszout (natriumbicarbonaat) en azijn (azijnzuur) worden gemengd, ondergaan ze een chemische reactie waarbij koolstofdioxidegas, natriumacetaat en water worden geproduceerd. De reactie kan als volgt worden weergegeven:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Het kooldioxidegas dat bij deze reactie ontstaat, kan een bruisend of schuimend effect veroorzaken en kan er ook voor zorgen dat voorwerpen bewegen of uitbarsten. De reactie wordt vaak gebruikt bij wetenschappelijke beursprojecten en demonstraties, en kan ook worden gebruikt om oppervlakken schoon te maken of afvoeren te ontstoppen.

De uitdaging is om een ​​experiment te ontwerpen dat de hoeveelheid koolstofdioxidegas kan meten die door de reactie wordt geproduceerd, of om de reactie te gebruiken om een ​​apparaat te maken dat een specifieke taak kan uitvoeren.