Crème van groentesoep is een mix van gekookte groenten en een rijke crème base

Hoe Room van Groentesoep (8 stappen) maken. Soepen algemeen meestal één van de meest veelzijdige schotels, omdat zij gemakkelijk integreren verschillende smaken. Crème van groente soep is eigenlijk meer een methode dan een recept. U kunt elke combinatie van groenten gebruiken zonder sterk veranderen het resultaat, waardoor het een goede keuze als je het voorbereiden voor kieskeurige eters.
Wat je nodig hebt
1 1/2 kopje groenten (zoals broccoli, wortelen, groene bonen, champignons of een combinatie) verhuur 4 papieren handdoeken
Scherp mes
Snijplank
1 gele ui
3 eetl. boter
Grote soeppan
1 grote Roodbruine aardappel
2 kopjes water
keukenmachine of blender
Spoon
zout (naar smaak)
Pepper (naar smaak)
1/2 kop zware room
instructies

1. Plaats 1 1/2 kopje groenten in een gelijkmatige laag op twee papieren handdoeken en bedekken met nog twee papieren handdoeken . Magnetron op hoog voor twee minuten tussenpozen de groenten gaar stomen door middel van (de kooktijd is afhankelijk van het soort groente). Als u een stoomboot, kunt u deze gebruiken om de groenten in plaats daarvan voor te bereiden.
   

2. Slice een gele ui doormidden, verwijder de huid en hak het in kleine stukjes. Voeg 3 eetl. boter tot een grote soeppan en verwarm de oven tot middelgrote
   

3. Voeg de gehakte uien in de pot zodra de boter smelt en kook ze tot ze zacht en doorschijnend -. ongeveer vijf minuten . Laat ze niet te bruin, omdat ze gaar en bitter kunnen worden als ze worden gekookt met de extra ingrediënten.
   

4. Peel een Russet aardappel en snijd het in hapklare stukken, terwijl de uien koken. Zodra de uien zacht zijn, voeg de gesneden aardappelen en 2 kopjes water aan de pan en roer om te combineren.
   

5. Breng de kachel vuur hoog en kook tot het mengsel begint te koken. Verlaag de warmte naar medium en warmte voor 15 minuten, of tot de aardappelen al en zacht gekookt zonder crunch.
   

6. Voeg de 1 1/2 kopjes gekookte groenten aan de soep pot en roer ze mengen met de andere ingrediënten. Kook op matig vuur gedurende ten minste 20 minuten, zodat de smaken combineren
   

7. Giet de soep in een keukenmachine of blender, vrij blijft minstens een duim op de top.; als alle de soep niet zal passen in de keukenmachine of blender, voeg deze in kleine batches. Pureer de soep om de gewenste consistentie, giet het dan terug in de soep pot.
   

8. Voeg uw voorkeur hoeveelheid zout en peper, giet in de 1/2 kop zware room. Roer om het gelijkmatig te combineren gedurende de soep (de hitte van de soep zal warm de slagroom) en serveer direct.