U zult potten van bloeiende kool vindt tuincentra begint rond september, maar het is gemakkelijk om uw eigen planten beginnen uit zaad, en het zal minder duur dan het kopen van de ready-to-go potten in de winkel zijn. Start zaden in midden tot eind juli in flats of kleine potten. De zaden zullen warmte en frisse lucht nodig, dus je kunt ze buiten groeien op een beschermde veranda waar ze niet zullen worden beschadigd door wind of gebakken in de middagzon. Als de zaailingen groeien, verhuizen ze naar grotere potten of transplantatie ze buiten in de tuin. Net als andere leden van de kool familie, bloeiende kool het beste in koud weer, en als de herfst komt de planten zullen merkbaar voller groeien en hun kleuren zal beginnen te levendiger geworden. Bloeiende kool wordt beschouwd als een tweejaarlijkse, wat betekent dat in mildere klimaat kan overwinteren en in zijn tweede jaar, stak een echte bloemstengel.
Rassen

De bloeiende kool en bloeiende boerenkool zijn & quot; genetisch identieke & quot; en delen een wetenschappelijke naam: Brassica oleracea var. acephala. Meestal & quot; bloeiende kool & quot; verwijst naar planten die-golvende randen bladeren en & quot hebben; bloeiende boerenkool & quot; bladeren zijn gegolfde of geplisseerd randen. Er zijn vele soorten en hybriden van bloeiende kool en boerenkool met verschillende blad structuren en kleuren. Deze omvatten de Osaka serie, die snel groeien en een rozet van golvende bladeren, blauw-groen aan de buitenkant met kleine rode of roze centra en de Peacock serie met intens gekleurde gevederde bladeren.
Cooking Bloeiende kool

twee keer nadenken over het eten van bloeiende kool u in een tuincentrum gekocht omdat sierplanten kunnen zijn besproeid met pesticiden of andere chemicaliën die niet zijn goedgekeurd voor gebruik op eetbare planten. Als u de bloei kool uit zaad zijn gegroeid, voel je vrij om te graven in. Bloeiende kool kan worden geoogst en bereid als je zou boerenkool uit de moestuin. Verwijder de bladeren uit de stengel en trim weg te taai stengels. Snijd de blaadjes in reepjes en stoom of bak ze in olie tot de bladeren tender. U kunt ook de strips om soep toe te voegen tijdens de laatste paar minuten van het koken. Net als andere vormen van boerenkool, zal bloeien kool zoeter en malser worden na de plant een vorst of twee heeft doorstaan. Helaas, bloeiende boerenkool verliest vaak zijn felle kleuren tijdens het kookproces.
Andere Kale Rassen

Veel soorten boerenkool normaal geteeld in de moestuin zijn mooi genoeg voor de bloem bed, ook. & Quot; Russian Red & quot; groeit tot 3 voet lang en produceert gerimpelde, paars-getinte bladeren en & quot; Red Ursa & quot; had krullend, stroken bladeren die tot ver in de winter kan worden geoogst. & Quot; Laciniato & quot; - Ook wel nero di Toscana of dinosaurus boerenkool - heeft donkergroene bladeren met een fijne, volle smaak. & Quot; Laciniato & quot; boerenkool wordt veel gebruikt in de keuken van Portugal, Spanje en Italië.