Hoe te Rooster Hatch Peppers (7 stappen)

Hatch pepers zijn chili pepers gegroeid buurt van de stad Hatch, New Mexico. Ze zijn vers verkrijgbaar slechts een keer per jaar, maar je kunt ze roosteren en bewaar ze in de vriezer tot de volgende oogst. Roosteren hen is eenvoudig, en het brengt veel smaak. Als je denkt dat je het branden van uw Hatch paprika als je ze roosteren, doe je het goed.
Wat je nodig hebt
Hatch chili peppersZip top baggiesFreezer opslag bagsMarkerKnifeSpoonGlovesBaking panAluminum folie
gebruiksaanwijzing

1. Trek handschoenen aan je handen voor de behandeling van de chili pepers.
   

2. Gleuf elk van de paprika's te openen en schep de zaadjes met een lepel. Verwijder de ribben van de zaden werden vastgemaakt aan, als goed.
   

3. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Verwarm de grill in de oven te hoog.
   

4. Was de Hatch paprika's binnen en buiten, dep ze droog en leg ze op de bakplaat.
   

5. Doe de paprika's onder de grill voor vier tot vijf minuten of totdat de huid blaren en draait volledig zwart.
   

6. Laat de paprika's afkoelen voor een minuut voor het overzetten naar een zip-top zak. Sluit de zak en laat hem gaan zitten totdat de paprika's afkoelen. Dit laat de stoom los van de huid.
   

7. Haal de paprika's en trek de huid met uw gehandschoende handen. Gebruik de paprika's direct, of plaats in verzegelde diepvrieszakjes. Schrijf de datum van de opslag op de zakken met de marker.