Hoe te Freeze Biscuit Dough

Zelfgemaakte koekjes zijn niet alleen gezonder voor u, maar ze zijn ook een geld besparen. Biscuits, die doorgaans worden geserveerd als een diner zijkant of voor het ontbijt, kunnen worden gemaakt op voorhand en voor toekomstige porties bevroren. Afhankelijk van waar je woont in de Verenigde Staten kunnen bepalen wat voor soort koekje genieten, suggereert Tarwe Foods; mensen uit het noorden genieten lang en schilferige koekjes, terwijl mensen uit het zuiden genieten van zachter en tedere koekjes. Ongeacht hoe u bouw uw koekjes, kunnen ze worden ingevroren voor maximaal twee maanden.
Wat je nodig hebt
Biscuit frezen of glazen beker
Baking pan
Wax of perkamentpapier

Freezer zak
luchtdichte verpakking
instructies

1. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak om koekjes in de maten die u wilt bevriezen snijden. Koekjes worden gesneden met behulp van biscuit kotters in verschillende maten, of gebruik de rand van een glazen beker op het deeg in een koekje vorm snijden.
   

2. Bekleed een bakplaat met wax of perkament papier. Het papier zal de koekjes te houden van het bevriezen in de pan waardoor ze moeilijk te verwijderen maken.
   

3. Leg de koekjes in een rij op het papier. Sta niet toe dat de koekjes aan te raken, omdat ze samen zullen bevriezen. Als u meer dan één laag van koekjes moeten gewoon gebruik maken van een andere pan of langs de bovenkant van de koekjes met wax of bakpapier en leg een andere laag van koekjes op de bovenkant van de onderste laag.
   

4. Zet de pan in de vriezer gedurende ten minste vier uur, of 's nachts.
   

5. Breng de bevroren deeg om een ​​vriezer tas of andere luchtdichte container wanneer het deeg is solide. Deeg dat zal worden gestapeld in een container moet een stuk vetvrij papier ingevoegd tussen elk koekje hebben.
   

6. Ontdooi de koekjes voor het bakken. Proberen bevroren koekjes bakken kan resulteren in een inconsistente temperatuur in de biscuit.