Hoe te Muffins maken zonder eieren (6 stappen)

Er zijn momenten waarop je een smaak voor muffins maar u bent ook van eieren of kunnen ze niet eten. Meest muffin recepten vragen ten minste ei, maar er is een manier om dit. U kunt genieten van heerlijke muffins gemakkelijk zonder het gebruik van eieren en niemand in staat om het verschil te zien zal zijn. Dus de volgende keer dat u wilt een snelle en eenvoudige ontbijt of gewoon een snack tijdens de dag, probeer het maken van muffins zonder eieren.
Wat je nodig hebt
2 muffin pannen
bakspray
1 kop geprakte banaan
& # XBE; cup appelmoes
1 theel. vanille-extract
& # XBD; kopje melk
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
& # XBE; kopje witte kristalsuiker
& # XBC; tl. salt
& # XBD; tl. zuiveringszout
1 theel. bakpoeder
Toothpicks
Hoe Muffins maken zonder eieren

1. Verwarm de oven voor op 400 graden. Coat de muffin pannen met koken spray. U kunt ook de vacht van de muffin pannen met boter of gewoon gebruik maken van papieren cupcake cups geplaatst in de pannen.
   

2. Peel een banaan en zet het in een grote kom. Gebruik een vork en druk op de banaan tot je 1 kop geprakte banaan. Een rijpe banaan is makkelijker te mash dan een groene banaan.
   

3. Voeg de appelmoes, vanille-extract en melk aan de kom van geprakte banaan en roer samen tot gemengd. Als de banaan niet zo goed als u dat wilt is gestampt, plaats deze samen met de appelmoes en melk in een blender of gebruik een elektrische mixer om het meer gemengd te krijgen.
   

4. Combineer de meel, suiker, zout, baking soda en bakpoeder in een kom. Voeg langzaam een ​​beetje van de droge ingrediënten in de kom met de appelmoes mengsel en roer bij elkaar. Blijven toevoegen en roeren de bloem in totdat het weg en je hebt een dik beslag. Als de muffin beslag te dik, voeg een beetje melk te dun.
   

5. Schep het beslag in de gecoate muffin pannen. Zet in de oven en bak 18 tot 20 minuten. Controleer of uitgevoerd door het plakken van een tandenstoker in het midden van de muffins. Er mag geen ongekookte beslag of nattigheid op de tandenstoker.
   

6. Haal de muffins uit de oven en laat ze zitten een paar minuten afkoelen.