De eerste krakeling was een zacht stuk warm, gebakken deeg dat de Franse of Italiaanse monniken (het is onbekend welke) uitgedeeld aan kinderen als een beloning voor het onthouden van bijbelverzen. De vorm vertegenwoordigt "de armen van een kind in gebed worden gevouwen. De drie lege gaten vertegenwoordigde de christelijke drie-eenheid ", aldus KitchenProject.com. In eerste instantie bekend als de & quot; pretiola & quot; of kleine beloning, deze gebakken goed werd omgedoopt & quot; bretzel & quot; indien het de Duitsland. Bretzel werd & quot; krakeling & quot; en dus het was geboren.
De oorsprong van de Hard Pretzel

Volgens de website van krakeling steunpilaar Auntie Anne's, werden harde pretzels geboren uit een dwaasheid gemaakt door een leerling bakker . De leerling viel in slaap terwijl de pretzels waren bakken en laat ze bakken te lang. De kolen was afgekoeld, maar humeur de bakker laaide toen hij ontdekte een hele partij van pretzels was geruïneerd. Tot hij proefde een, dat is. Europese immigranten die in Lancaster County, Penn. Vestigden, leidde tot de ontwikkeling van de verkoop van deze lekkernijen. Pennsylvania is nu de thuisbasis van Auntie Anne's, Tom Sturgis Pretzels, Hammond Pretzel, en andere fabrikanten.
Show Me the Dough

Pretzel makers hebben tot de moderne tijd met behulp van aangepaste verschillende soorten deeg en het elimineren van ongezonde toevoegingen uit een aantal variëteiten, dus zelfs de meest strenge eter kan genieten van een & quot;. pretiola & quot; Pretzel degen variëren van volkoren tot zure deeg, geen gist en glutenvrije deeg. Zout kan ook worden ingesteld van helemaal geen tot grof terrein (rijkelijk besprenkeld).
Harde Pretzel Types

Harde pretzels meestal niet vullingen, maar variëren van de hierboven genoemde in deeg, kruiden en additieven. Vaak harde pretzel additieven omvatten honing, ui, roggebrood, knoflook, boter, sesam, jalapeno, mosterd, barbecue en zelfs soja. Ze komen ook chocolade bedekt. Ze variëren in vorm van de oude stijl, de armen gekruist uitsparing, om hapklare logs, om vormen wafel, dikke staven en stokjes. Een nieuwe krakeling vorm kan zich lenen voor een betere dompelen, meer zoute oppervlakte, of gewoon een verandering van omgeving.
Soft Pretzel Types

Soft pretzels worden meestal geserveerd heet, recht uit de oven. Echter, sommige makers begonnen met de verkoop bevroren pretzels dat de consument kan verwarmen thuis. Deze verse creaties hebben meestal een vulling. Van zoet tot hartig, is er geen gebrek aan diversiteit in de krakeling wereld. Vulling types omvatten, maar zijn niet beperkt tot, combinaties van roomkaas, peper, pizza stijl, kaas, eieren, appel, kaneel, bessen, mosterd, chocola, karamel, pepperoni, zure room en rozijnen. Soft pretzels ook variëren in deeg en zout gradatie. Zij komen ook in verschillende vormen en bestrooid met toppings.