Hoe wordt zonne-energie overgedragen in voedsel zoals hamburgers en friet?

De zon is de ultieme energiebron voor bijna al het leven op aarde, en de energie die hij levert wordt uiteindelijk opgeslagen in de vorm van chemische energie in planten. Wanneer we planten of dieren eten die planten hebben gegeten, verbruiken we deze opgeslagen chemische energie.

Als je bijvoorbeeld een burger en friet eet, komt de energie die je krijgt van de planten die de koe at, en van de planten waaruit de aardappelen groeiden. De koe en de aardappelplant gebruikten allebei de energie van de zon om koolstofdioxide en water om te zetten in glucose, een vorm van suiker die planten gebruiken voor energie. De koe en de aardappelplant sloegen deze glucose vervolgens in hun weefsels op als zetmeel, een complex koolhydraat.

Wanneer je de burger en de friet eet, breekt je spijsverteringssysteem het zetmeel af tot glucose, dat vervolgens in je bloedbaan wordt opgenomen. Uw cellen gebruiken de glucose vervolgens als energie om de activiteiten van uw lichaam te ondersteunen.

De energie van de zon wordt dus via het fotosyntheseproces overgebracht naar voedsel zoals een hamburger en friet, en vervolgens opgeslagen in de vorm van chemische energie in de planten en dieren die we eten.